Weingut Knipser, Laumersheim Kirschgarten Spätburgunder Trocken 2020

De Laumersheim Kirschgarten Spätburgunder Trocken 2020 is een karaktervolle Duitse Pinot Noir van Weingut Knipser, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van de Pfalz. De wijn combineert rijp rood fruit met kruidige diepgang, verfijnde houtinvloeden en een elegante structuur. De Kirschgarten staat bekend als een van de historische topwijngaarden van Laumersheim.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van kersen, zwarte bessen en bosfruit, aangevuld door tonen van viooltjes, kruiden, aarde en subtiel geroosterd hout. Op het palet is de wijn droog, geconcentreerd en elegant, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, kruidige afdronk. De combinatie van fruit, structuur en hout zorgt voor een klassieke, goed uitgebalanceerde stijl. Deze Spätburgunder kan nu al worden gedronken, maar ontwikkelt zich bij goede bewaring nog verder gedurende circa 8 tot 12 jaar.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Laumersheimer Kirschgarten in de noordelijke Pfalz, een warme, beschut gelegen wijngaard met kalkrijke bodems die bijdragen aan de frisheid en minerale spanning van de wijn. De Spätburgunder wordt zorgvuldig geoogst en streng geselecteerd, waarna de druiven traditioneel worden vergist. Vervolgens rijpt de wijn doorgaans op eikenhouten vaten, waarbij het hout zorgvuldig wordt ingezet om de structuur en complexiteit te ondersteunen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Schenk deze Spätburgunder bij ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterde eend, kalfsvlees, wildgevogelte, lamsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook bij rijpe harde kazen komt de wijn goed tot zijn recht. Een korte beluchting in een karaf van ongeveer 30 tot 60 minuten kan de aroma’s en textuur verder openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Weingut Knipser behoort tot de toonaangevende wijnproducenten van de Pfalz en is gevestigd in Laumersheim. Het familiebedrijf bouwde zijn reputatie op met ambitieuze, terroirgerichte wijnen, in het bijzonder met Spätburgunder en andere klassieke druivenrassen. De wijngaarden worden met grote aandacht voor detail bewerkt en de wijnen staan bekend om hun combinatie van rijpe fruitexpressie, precisie en bewaarpotentieel. Knipser is bovendien aangesloten bij de VDP, het Duitse kwaliteitsverband van vooraanstaande wijnhuizen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.