Weingut Knipser, Laumersheim Kalkmergel Riesling 2023 White

De Laumersheim Kalkmergel Riesling 2023 van Weingut Knipser is een verfijnde Duitse witte wijn waarin de frisse, aromatische stijl van Riesling samenkomt met de kenmerkende kalkmergelbodems van Laumersheim. De wijn komt van een gerenommeerd familiebedrijf dat al sinds 1876 actief is en behoort tot de pioniers van de moderne wijnbouw in de noordelijke Vorderpfalz.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich lichtgeel met een heldere, frisse uitstraling. De neus is levendig en elegant, met aroma’s van citrusfruit, groene appel en witte perzik, aangevuld met subtiele minerale tonen die doen denken aan natte steen en kalk. In de mond is de Riesling sappig en energiek, met een verfrissende zuurgraad, verfijnd fruit en een droge, minerale afdronk. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich bij goede opslag nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige tonen geleidelijk plaatsmaken voor meer complexe, rijpere aroma’s.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden rond Laumersheim in de noordelijke Vorderpfalz, waar kalkmergel in de bodem zorgt voor spanning, mineraliteit en een precieze structuur. Weingut Knipser werkt met wijngaarden in onder meer Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein. Voor deze Riesling ligt de nadruk op het behoud van frisheid, druifeigen aroma’s en terroir; verdere details over oogstmethode en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Riesling past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, salades met citrusaccenten en lichte gerechten uit de Aziatische keuken. Ook geitenkaas en frisse vegetarische gerechten vormen goede combinaties. Serveer de wijn gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen vlak voor het serveren is voldoende, al kan de wijn zich in het glas verder ontplooien.

Producent
Weingut Knipser is een familiebedrijf uit Laumersheim dat werd opgericht in 1876. De wijngaarden beslaan in totaal circa 75 hectare en liggen verspreid over Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein. Heinz Knipser begon al in 1948 als een van de eerste wijnbouwers in de omgeving met het bottelen van eigen wijn. Sinds het midden van de jaren 1980 geven Volker en Werner Knipser het bedrijf verder vorm, onder meer met vinificatie op barriques, een grotere focus op rode wijn en de aanplant van klassieke regionale en internationale druivenrassen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.