Weingut Knipser, Laumersheim Chardonnay-Weissburgunder Trocken 2024 White

De Laumersheim Chardonnay-Weissburgunder Trocken 2024 van Weingut Knipser combineert de volle, licht romige stijl van Chardonnay met de verfijnde frisheid en toegankelijkheid van Weissburgunder. Een elegante en levendige witte wijn uit de noordelijke Pfalz, waarin subtiele kruidigheid en een heldere fruitexpressie mooi in balans zijn. Weingut Knipser maakt al sinds 1876 deel uit van de wijnbouwtraditie van Laumersheim.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en lichtgeel. De neus is verfijnd en discreet kruidig, met aroma’s die doen denken aan vers gemaaid hooi, aangevuld met subtiele fruitige en florale nuances. Op de tong is hij rond en vol, maar tegelijk fris en energiek. Chardonnay zorgt voor structuur en een zachte rijkdom, terwijl Weissburgunder de wijn elegantie en levendigheid geeft. De droge afdronk is evenwichtig en verkwikkend. Deze wijn is vooral bedoeld om jong te drinken, wanneer zijn frisse karakter en aromatische precisie optimaal tot hun recht komen. Bewaard onder goede omstandigheden kan hij zich nog enkele jaren ontwikkelen, waarbij de rondheid en complexiteit verder toenemen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein in de noordelijke Pfalz, een gebied met gunstige omstandigheden voor zowel Chardonnay als Weissburgunder. De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Deze vinificatiemethode beschermt de primaire aroma’s en behoudt het frisse, levendige karakter van de druiven. De wijn wordt droog gebotteld, zoals aangegeven door ‘Trocken’.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van vitello tonnato, waarbij de frisse zuren en zachte rijkdom mooi aansluiten bij het romige tonijnsausje. Daarnaast past hij goed bij lichte gevogeltegerechten, kalfsvlees, gebakken vis, schaal- en schelpdieren, salades met een romige dressing en milde kazen. Serveer de wijn gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem bij voorkeur direct uit een goed gevormd witwijnglas.

Producent
Weingut Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf in Laumersheim en beschikt vandaag over circa 75 hectare wijngaarden. Heinz Knipser behoorde in 1948 tot de eerste wijnbouwers in de regio die hun wijnen zelf op fles brachten. De huidige eigenaren Volker en Werner Knipser vernieuwden het bedrijf vanaf het midden van de jaren tachtig met barriquevinificatie, meer aandacht voor rode wijn en de aanplant van klassieke regionale en internationale druivenrassen. Daarmee groeide Weingut Knipser uit tot een van de gerespecteerde wijnproducenten van de Pfalz.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.