Weingut Knipser, Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2022

De Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2022 van Weingut Knipser is een karaktervolle Duitse rode wijn uit de Pfalz, gemaakt van Spätburgunder, de Duitse benaming voor Pinot Noir. De wijn combineert verfijnde aroma’s van rood fruit met een krachtige structuur en subtiele tonen van hout en koffie. Daarmee is hij zowel elegant als gastronomisch breed inzetbaar.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich robijnrood. De neus opent met frisse aroma’s van rode bessen, rode aalbessen en kersen. In de mond is hij verfijnd maar beslist, met een goede structuur en een aangename concentratie. Smaken van framboos en kers worden aangevuld door complexe tonen van een cigarendoos en fijn espressopoeder, met een evenwichtige afdronk. Dankzij zijn structuur en de rijping op hout kan deze Spätburgunder zich de komende jaren verder ontwikkelen. Jong drinken benadrukt het frisse rode fruit; met enkele jaren flesrijping kunnen de aardse en kruidige tonen meer naar voren komen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden rond Laumersheim, in het noordelijke deel van de Vorderpfalz, tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. De wijn wordt op klassieke wijze met behulp van gisting op de schillen gevinifieerd en rijpt vervolgens twaalf maanden in gebruikte barriques. Hierdoor krijgt hij extra diepte en complexiteit, zonder dat het hout de fruitige expressie overheerst.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder past uitstekend bij geroosterd of gegrild rundvlees, varkensvlees en gevogelte. Ook gerechten met paddenstoelen of een kruidige jus sluiten goed aan bij zijn fruitige en licht aardse karakter. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge opening helpen om de aroma’s en structuur wat sneller tot hun recht te laten komen.

Producent
Weingut Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf in Laumersheim en behoort tot de bekende wijnproducenten van de Pfalz. Het wijngoed beschikt over circa 75 hectare wijngaarden in Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein. Heinz Knipser was in 1948 een van de eerste wijnbouwers in de regio die zijn wijnen zelf op fles bracht. De huidige eigenaren, Volker en Werner Knipser, introduceerden vanaf het midden van de jaren 1980 de vinificatie en rijping in barriques, breidden de productie van rode wijn uit en combineren sindsdien klassieke regionale druivenrassen met internationale variëteiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.