Weingut Knipser Chardonnay & Weißburgunder 2025

Deze frisse cuvée van Chardonnay en Weißburgunder (Pinot Blanc) onderscheidt zich doordat de druiven samen in één wijngaard groeien en gezamenlijk worden vergist. Die werkwijze doet denken aan de traditionele gemengde aanplant, waarbij verschillende druivenrassen samen hun karakter aan de wijn geven.

Proefnotities
In de geur komen peer, appelcompote en een vleugje hooi naar voren. De wijn heeft een zachte, romige aanzet, met smaken van mirabel en rijpe peer. Bij een proeverij in april 2024 viel hij nog op door zijn frisse karakter en lichte gisttonen, die met verdere ontwikkeling naar verwachting naar de achtergrond verdwijnen. De kleur wordt niet vermeld. De frisse stijl maakt dit een wijn om jong van te genieten; informatie over verdere rijpingsmogelijkheden is niet beschikbaar.

Productie
Weingut Knipser plantte Chardonnay en Weißburgunder gezamenlijk aan in één wijngaard en laat de druiven samen vergisten, naar het voorbeeld van een traditionele gemengde aanplant. Nadere gegevens over de bodem, oogstwijze en overige stappen in de vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C, bij gebakken vis, gevogelte, romige pastagerechten of zachte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles vlak voor het schenken zodat de frisse fruittonen goed tot hun recht komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.