Weingut Knewitz Riesling Steinacker 2020 white

De Weingut Knewitz Riesling Steinacker 2020 is een verfijnde Rheinhessen-riesling die direct verleidt met zijn rijpe, uitnodigende fruit en strakke minerale ruggengraat. Afkomstig van de wijngaard Nieder-Hilbersheimer Steinacker, net ten zuiden van Appenheim, combineert deze wijn toegankelijkheid met serieuze diepgang. Het unieke terroir met kalksteen én ijzererts geeft de wijn zijn kenmerkende kruidigheid en subtiele rokerigheid.

Proefnotities
In het glas toont de Steinacker 2020 een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, die zijn jeugdige frisheid verraden. In de neus opent hij met klassieke rieslingaroma’s van knapperige appel, aangevuld met delicate tonen van witte perzik en abrikoos. Op de achtergrond komt een fijne, steenachtige mineraliteit en een subtiele, rokerig-kruidige toets naar voren – een duidelijke echo van de kalk- en ijzerhoudende bodems. In de mond is de wijn iets ronder en voller dan de meer “wilde” Hundertgulden-Rieslings van hetzelfde domein, met een zachte, bijna romige aanzet en veel sappige, gele steenvruchten. Daar tegenover staat een precieze, levendige zuurgraad die voor spanning zorgt en de wijn strak en energiek houdt. De textuur toont veel grip, met dat herkenbare, puristische kalkprofiel waar Knewitz om geroemd wordt. De afdronk is lang, gelaagd en eindigt met een elegante, bijna peperige scherpte. Deze 2020 heeft nog een aantal jaren rijpingspotentieel; de komende 5–7 jaar zal de wijn aan complexiteit winnen, met verder ontwikkelende honing- en kruidtonen.

Productie
De Nieder-Hilbersheimer Steinacker is een koeler gelegen wijngaard met kalkrijke bodems waarin ook ijzererts voorkomt – een combinatie die zowel frisheid als kruidige diepte aan de rieslingdruif schenkt. De stokken wortelen diep in deze arme, steenachtige ondergrond, wat resulteert in lage opbrengsten maar hoge concentratie. Knewitz werkt met zorgvuldige, vaak handmatige oogst om alleen perfect rijpe druiven te selecteren. In de kelder wordt vergist met veel aandacht voor precisie en zuiverheid; de vergisting gebeurt meestal in roestvrij staal en/of grote, neutrale vaten om het terroir maximaal te laten spreken. Een rustige rijping op de lies geeft de wijn extra textuur en een fijne, romige toets zonder zijn strakke, kalkachtige focus te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Riesling Steinacker 2020 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit zowel de klassieke als de moderne keuken. Denk aan ceviche of tartaar van zeebaars, coquilles met citrusboter, sushi en sashimi, maar ook aan gegrilde forel, schelp- en schaaldieren of een romige risotto met groene asperges. De licht rokerig-kruidige ondertoon maakt hem bovendien interessant bij Aziatische gerechten met gember, limoen en lichte chili, of bij verfijnde, niet te scherpe curries. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C; een half uur in een karaf kan de wijn helpen om zijn aromatische complexiteit volledig te tonen, zeker in de eerste jaren na oogst.

Producent
Weingut Knewitz is gevestigd in Appenheim in Rheinhessen en geldt als een van de spannendste jonge producenten van Duitsland. Onder leiding van de broers Tobias en Björn Knewitz heeft het domein in korte tijd een reputatie opgebouwd voor uiterst precieze, terroirgedreven wijnen, met riesling en burgunder-variëteiten in de hoofdrol. De koele hoogten rond Appenheim, met hun kalkrijke bodems, vormen de basis voor wijnen met spanning, mineraliteit en elegantie. In vakpers en gidsen worden de Knewitz-wijnen geregeld geroemd als referentie voor moderne Rheinhessen-stijl: puur, energiek en toch toegankelijk. De Steinacker behoort tot hun belangrijkste percelen en laat zien waarom dit domein tot de rijzende sterren van Duitsland wordt gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.