Weingut Hiedler Ried Kittmannsberg 1 ÖWT Reserve Grüner Veltliner 2023

Weingut Hiedler Ried Kittmannsberg 1 ÖWT Reserve Grüner Veltliner 2023 is een indrukwekkende witte wijn uit een van de hoogstgelegen topwijngaarden van Niederösterreich, op zo’n 365 meter boven zeeniveau. De combinatie van koele hoogte en kalkrijke bodems geeft de Grüner Veltliner hier een opvallende frisheid, precisie en mineraliteit. In handen van Hiedler wordt dat terroir vertaald in een verfijnde, zijdezachte wijn met grote diepte en karakter, gevinifieerd volgens biologische principes en gerijpt op acaciahout voor extra complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Grüner Veltliner een helder strogele kleur met groene reflecties, die de jeugd en frisheid van de jaargang 2023 verraden. De neus is expressief en gelaagd: mirabelpruimen, rijpe peren en sappige perziken worden ondersteund door ananas en andere subtiele tropische tonen. Hieromheen vleien zich hints van verse kruiden, een vleugje honing en de typische witte peper die zo kenmerkend is voor hoogwaardige Grüner Veltliner. In de mond is de wijn zijdezacht van textuur, met een mooie spanning tussen rijpe, gele vruchten en een strakke, kalkige mineraliteit. De smaak is vol maar nooit log, met sappige steenfruittonen, een hint van tropisch fruit en een perfecte zuurbalans die alles bij elkaar houdt. De kruidigheid en peperige toets lopen door tot in de lange, precieze afdronk. Deze 2023 is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en fraîcheur om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
Ried Kittmannsberg is een hooggelegen, koele wijngaard in Niederösterreich, met voornamelijk kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, finesse en mineraliteit in de wijn. Hiedler werkt hier volgens biologische principes, met veel aandacht voor biodiversiteit en zorgvuldig wijngaardbeheer, zodat de druiven gezond en volledig rijp geoogst kunnen worden. De Grüner Veltliner wordt met de hand geplukt om alleen perfect rijp fruit te selecteren, waarna een zachte persing en een gecontroleerde vergisting volgen. Vervolgens rijpt de wijn op acaciahout, wat niet zozeer voor zware houttonen zorgt, maar voor een fijne textuur, extra complexiteit en een subtiele kruidigheid, zonder de frisheid en het terroirkarakter te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Grüner Veltliner is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de klassieke en moderne keuken. Denk aan asperges met beurre blanc, gebakken of gegrilde witte vis, zeevruchten, kalfsvlees, gevogelte, schnitzel met citroen, of Aziatische gerechten met milde kruiding en frisse zuren. Ook romige groentegerechten, risotto met kruiden of paddenstoelen en halfharde kazen komen mooi tot hun recht. Schenk de wijn bij voorkeur rond 9–11 °C. Een korte beluchting in een karaf van 20–30 minuten kan de aroma’s nog verder openen, zeker als je hem in zijn jeugd drinkt.

Producent
Weingut Hiedler is een familiebedrijf met diepe wortels in de Oostenrijkse wijntraditie en behoort tot de kwaliteitsreferenties van Niederösterreich. Vanuit hun basis in het noordoosten van Oostenrijk heeft de familie Hiedler zich toegelegd op het maken van precieze, terroirgedreven wijnen, met een speciale focus op Grüner Veltliner en andere regionale druivenrassen. Door de combinatie van duurzame, biologische wijngaardpraktijken en een doordachte, eerder zachte aanpak in de kelder, heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd bij wijnliefhebbers en sommelierkringen. Hun wijnen uit geselecteerde Rieden, zoals Kittmannsberg, gelden vaak als referentie voor de elegante, minerale stijl die Oostenrijk wereldwijd op de kaart heeft gezet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.