Weingut Hiedler Pinot Noir Mineral 2023

Weingut Hiedler Pinot Noir Mineral 2023 laat op verfijnde wijze zien waarom Oostenrijk steeds meer indruk maakt met Pinot Noir. Dankzij het koele klimaat van het Kamptal en het bijzondere terroir rond Langenlois krijg je hier een elegante, mineraal gedreven rode wijn met veel rood fruit, spanning en karakter. Deze wijn combineert traditie en precisie, met een opvallend pure stijl die meteen nieuwsgierig maakt.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, verfijnde robijnrode kleur. De neus is expressief en elegant, met aroma’s van rode kersen, rode bessen en viooltjes, aangevuld met subtiele houtinvloeden en een minerale ondertoon. In de mond komt het rode fruit opnieuw mooi naar voren, nu aangevuld met tonen van bosbessen, marsepein en milde specerijen. De structuur is soepel maar met duidelijke spanning, en de lange, frisse afdronk benadrukt het koele karakter van de wijn. Hoewel hij nu al heerlijk drinkbaar is, heeft deze Pinot Noir ook voldoende finesse om zich nog verder te ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van steile wijngaarden net buiten Langenlois, in het hart van het Kamptal in Niederösterreich. Het koele klimaat en de specifieke bodems zorgen voor een uitstekende basis voor Pinot Noir met frisse zuren, finesse en een duidelijke mineraalexpressie. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna de wijnmaker kiest voor ontsteelde druiven en een vinificatie zonder toegevoegde sulfiet. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op kleine eiken vaten, waarvan 20% nieuw hout is, wat extra diepte en complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht naast geroosterde eend, kalfsvlees, fazant of gerechten met paddenstoelen en aardse accenten. Ook bij lichter gekruide Aziatische gerechten of een verfijnde charcuterieplank doet hij het uitstekend. Serveer op 14-16 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur luchten kan de wijn nog wat extra open laten komen.

Producent
Weingut Hiedler is een gerespecteerd wijnhuis in het Kamptal, een van de toonaangevende regio’s voor kwaliteitswijn in Oostenrijk. De familie Hiedler staat bekend om haar precieze, terroirgerichte stijl en de focus op elegante, expressieve wijnen met veel herkomstkarakter. Het domein heeft door de jaren heen een stevige reputatie opgebouwd dankzij consistente kwaliteit en een moderne interpretatie van klassieke Oostenrijkse druivenrassen én internationale variëteiten zoals Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.