Weingut Hiedler Langenloiser Riesling Urgestein 2022

Weingut Hiedler Langenloiser Riesling Urgestein 2022 is een knisperend frisse en levendige Riesling uit de beroemde wijngaarden rond de historische wijnstad Langenlois in Kamptal. Deze cuvée laat perfect zien waarom top-sommeliers wereldwijd zo verknocht zijn aan Oostenrijkse Riesling: puurheid, spanning en verfijning in één glas. De naam “Urgestein” verwijst naar de oeroude primaire rotsbodems die deze wijn zijn uitgesproken mineraal karakter geven.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groenige reflecties die zijn jeugdige frisheid verraden. De neus is intens en precies, met aroma’s van mirabelpruim, citroen, nectarine en mandarijn, aangevuld met een fijne hint van groene theebladeren en natte stenen. In de mond is dit een heerlijk droge, knapperig strakke Riesling met een sappige structuur. Smaken van perzik, mandarijn en citroen worden ondersteund door een levendige, verfrissende zurenstructuur en een subtiel zilt-minerale toets die voor lengte en spanning zorgt. Nu al onweerstaanbaar, maar met voldoende ruggengraat om zich de komende 3 tot 5 jaar verder te ontwikkelen en wat extra complexiteit te winnen.

Productie
De druiven komen van steile, stenige hellingen rond Langenlois in Kamptal, waar de wortels diep doordringen in arme, oeroude Urgestein-bodems. Dit koele, mineraalrijke terroir geeft de wijn zijn precisie en uitgesproken fraîcheur. Door de steile ligging wordt er volledig met de hand geoogst, eind september, wanneer de druiven optimale rijpheid en aromatische frisheid hebben bereikt. In de kelder worden de trossen volledig ontsteeld voordat ze voorzichtig worden geperst. Hiedler werkt met een minimale inzet van zwavel en laat de most in alle rust vergisten en rijpen in roestvrijstalen tanks, om de pure expressie van Riesling en terroir te behouden.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een veelzijdige partner aan tafel en past prachtig bij verfijnde gerechten uit zowel de klassieke als de Aziatische keuken. Denk aan ceviche, sushi en sashimi, gestoomde of gegrilde witte vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades met citrus, geitenkaas of lichte groentegerechten. Ook bij lichte, aromatische Aziatische gerechten met gember, koriander of limoen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 8–10 °C voor maximale frisheid en aromatische expressie. Karafferen is niet strikt nodig, maar een kwartiertje lucht in een ruim glas helpt de aroma’s nog verder open te komen.

Producent
Weingut Hiedler is een gerespecteerd familiebedrijf in Langenlois, in het hart van Kamptal, en behoort tot de pioniers van kwalitatieve, terroirgedreven wijn in Oostenrijk. Generaties lang werkt de familie met grote toewijding aan de expressie van hun koel-klimaat terroirs, met een sterke focus op Riesling en Grüner Veltliner. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en een ingetogen, natuurgetrouwe stijl in de kelder, heeft Hiedler zich een vaste plaats veroverd in de top van de regio. Hun wijnen worden wereldwijd geschonken in toprestaurants en behoren tot de favorieten van veeleisende sommeliers die op zoek zijn naar precisie, spanning en authenticiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.