Weingut Heiligenblut Silvaner Attila 2022

De Silvaner Attila is volgens Weingut Heiligenblut de beste Silvaner van het huis: een elegante, kleinschalige wijn van één oude perceel op de Heiligen Blutberg. De stokken zijn deels meer dan 70 jaar oud en behoren tot de oudste wijngaard van het domein; hun lage opbrengst maakt deze botteling bijzonder.

Proefnotities
In het glas toont deze witte wijn zich verfijnd en ingetogen. De geur brengt groene tonen van hooi, venkel, lievevrouwebedstro en Granny Smith, zonder nadrukkelijk te worden. In de smaak volgen florale aroma’s en subtiel geel fruit, gedragen door een speelse, frisse zuurgraad. De textuur is zijdezacht en de afdronk lang, met een slanke mineraliteit. De wijn is mooi om jong te drinken; informatie over een specifiek bewaarpotentieel is niet beschikbaar.

Productie
De druiven komen van één perceel op de Heiligen Blutberg in Rheinhessen, waar deels meer dan 70 jaar oude wijnstokken staan. Door hun leeftijd leveren ze slechts zeer lage opbrengsten. De oogst gebeurt volledig met de hand; de vergisting verloopt spontaan. De wijn wordt ongeklaard gebotteld en krijgt vlak voor het bottelen slechts een minimale toevoeging van sulfiet.

Eten & Serveren
Schenk de Silvaner gekoeld, op ongeveer 10–12 °C, bij lichte gerechten zoals asperges, forel, gevogelte of een salade met verse kruiden. Ook zachte kazen sluiten goed aan bij het florale karakter en de frisse zuren. Decanteren is niet noodzakelijk; geef de wijn eventueel even lucht in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.