Weingut Heiligenblut Silvaner Attila 2021

Silvaner Attila is de beste Silvaner van Weingut Heiligenblut en komt van één bijzondere perceel op de Heiligen Blutberg. De wijngaard, met stokken van deels meer dan 70 jaar oud, is het oudste bezit van het domein; van de jaargang 2021 werden slechts 833 flessen gemaakt.

Proefnotities
De neus is ingetogen en verfijnd, met groene tonen van hooi en venkel, aangevuld door lievevrouwebedstro en Granny Smith. In de mond komen florale aroma’s en subtiel geel fruit naar voren, gedragen door een speelse zuurgraad. De wijn heeft een zijdezachte textuur en eindigt lang met een strakke, minerale toets.

Productie
De oude stokken staan op een afzonderlijke wijngaard op de Heiligen Blutberg. Door hun leeftijd leveren ze zeer lage opbrengsten. De druiven werden met de hand geoogst en spontaan vergist. De wijn is ongeklaard en kreeg vlak voor het bottelen slechts een minimale toevoeging van zwavel.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij asperges, gebakken vis, gevogelte of een romige risotto. Schenk hem bij voorkeur direct uit; kort beluchten in het glas kan de ingetogen aroma’s extra ruimte geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.