Weingut Heiligenblut Riesling Kapellenberg 2021

De Weingut Heiligenblut Riesling Kapellenberg 2021 is een terroirgedreven Rheingauer? Riesling uit Rheinhessen, gemaakt met een uitgesproken low-interventionaanpak. Lang contact met de gistresten, geen filtratie en slechts een minimale toevoeging van sulfiet geven deze wijn een eigen karakter, terwijl de kenmerkende Rieslingzuurheid volop aanwezig blijft.

Proefnotities
In de neus wordt de wijn omschreven als donker en diepgaand, met een duidelijke expressie van het vulkanische Melaphyr waarop de druiven groeien. De beschikbare proefnotities vermelden ook rijpe aroma’s, maar geven niet aan welke geuren dit precies zijn. De levendige, typische Rieslingzuurheid is een belangrijk kenmerk. Informatie over de kleur, verdere smaaknuances en het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.

Productie
De Riesling komt van de Kapellenberg, waar de bodem van donker vulkanisch Melaphyr de wijn een herkenbare, terroirgerichte stijl meegeeft. Christian en Martin Hannemann werken zo natuurlijk mogelijk en passen hun werkwijze aan het oogstjaar en de wijngaard aan. Voor deze wijn betekende dat een lange rijping op de gist, geen filtratie en een minimale sulfietgift; details over de oogst en eventuele vergisting zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
De frisse zuren maken deze Riesling een goede begeleider van schaal- en schelpdieren, gebakken vis en lichte gevogeltegerechten. Ook bij Aziatische gerechten met een frisse of licht kruidige toets kan hij goed passen. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Over decanteren is geen specifieke aanbeveling beschikbaar; kort openen voor het schenken kan de wijn wat ruimte geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.