Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark NZ 66 Sauvignon Blanc 2024

De Weingut Hannes Sabathi Südsteiermark NZ 66 Sauvignon Blanc 2024 is een volle, elegante Sauvignon Blanc uit het Oostenrijkse Südsteiermark. De wijn combineert aroma’s van kruisbes, citrus en exotisch fruit met een precieze, mineraalrijke structuur. Een internationale stijl, maar met een duidelijk herkenbaar karakter van zijn herkomst en oogstjaar.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en fris. De neus is expressief, met tonen van rijpe kruisbes, citrusfruit en een subtiele hint van exotisch fruit. In de mond is hij sappig en precies, met een aangename volheid, levendige zuren en een fijne mineraliteit die voor spanning en lengte zorgt. Dankzij de frisse structuur en de zorgvuldige vinificatie is deze Sauvignon Blanc nu al zeer aantrekkelijk om te drinken. Hij kan zich de komende jaren verder ontwikkelen, waarbij het fruit geleidelijk plaatsmaakt voor meer complexiteit en een ronder geheel.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Südsteiermark, een gerenommeerd wijngebied in het zuiden van Oostenrijk dat bekendstaat om zijn uitgesproken terroir. Hannes Sabathi werkt volgens het principe ‘less is more’, met minimale interventie en maximaal respect voor bodem en jaargang. De druiven worden met de hand geoogst, waarna de gisting en rijping plaatsvinden in roestvrijstalen tanks. Dit bewaart de zuivere fruitexpressie, frisheid en precisie van de wijn.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Blanc past uitstekend bij geitenkaas, asperges, groene kruiden, salades met citrusdressing en gerechten met schaal- en schelpdieren. Ook lichte visgerechten en gevogelte vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem bij voorkeur direct na opening in een ruim wijnglas, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontvouwen.

Producent
Weingut Hannes Sabathi is een familiebedrijf uit Gamlitz in de Südsteiermark. De familie beheert circa 70 hectare wijngaarden in een regio met een lange wijnbouwtraditie, die zich sinds de jaren 1980 heeft ontwikkeld tot een van de toonaangevende wijngebieden van Oostenrijk. Hannes Sabathi speelt een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling van de regio, met aandacht voor individuele wijngaarden, duurzame kwaliteitswijnbouw en een zo zuiver mogelijke expressie van bodem en vintage.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.