Weingut Giegerich Sylvaner Schlossberg 2022 white

De Weingut Giegerich Sylvaner Schlossberg 2022 is een elegante, frisse en verfijnde witte wijn uit het hart van Franken, hét klassieke thuis van de Silvaner-druif. Deze cuvée uit de Schlossberg-wijngaard laat prachtig zien hoe precies en zuiver Silvaner kan zijn: mineraal gedreven, subtiel aromatisch en heerlijk doordrinkbaar. Perfect voor wie op zoek is naar een authentieke Duitse terroirwijn met karakter en frisheid.

Proefnotities
In het glas toont deze Sylvaner zich licht strogeel met groene reflecties, helder en fonkelend. In de neus komen fijne, ingetogen aroma’s naar voren van groene appel, peer, witte bloemen en een vleug verse kruiden, aangevuld met een lichte, stenige mineraliteit die typisch is voor Franken. Op de tong is de wijn droog, slank en zeer verfrissend, met een sappige zuurgraad die het fruit mooi ondersteunt. Denk aan frisse appel, kruidige peer, een hint citrus en een subtiel kruidige toets (bieslook, lavas) die zo kenmerkend is voor goede Silvaner. De afdronk is zuiver, mineraal en middel-lang, met een licht ziltig accent. Deze 2022 is bedoeld om in de eerste jaren na de oogst te drinken, maar kan zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen en wat ronder en zachter worden.

Productie
De Sylvaner Schlossberg 2022 komt uit de regio Franken, waar koele nachten en zonnige dagen zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De Schlossberg-wijngaard staat bekend om zijn mineraalrijke bodems, wat bijdraagt aan de strakke structuur en het frisse karakter van de wijn. De druiven worden doorgaans zorgvuldig en bij voorkeur met de hand geoogst om alleen gezond, optimaal rijp fruit in de kelder te krijgen. In de kelder wordt de wijn koel gefermenteerd in roestvrijstaal om de pure druivenexpressie en frisse zuren te bewaren, met een relatief korte rijping op de fijne lies voor extra rondeur en subtiliteit, zonder het frisse profiel te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Sylvaner is een uitstekende partner aan tafel en staat bekend als veelzijdige food wine. Combineer hem met lichte voorgerechten, frisse salades, asperges, sushi, gegrilde of gestoomde vis, schaal- en schelpdieren, of milde (bij voorkeur zachte, niet al te pikante) Aziatische gerechten. Ook bij vegetarische gerechten met groene groenten, zoals asperges, venkel of courgette, komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Karafferen is niet strikt nodig, maar een paar minuten in het glas laten openen helpt de aroma’s zich volledig te ontplooien.

Producent
Weingut Giegerich is een familiebedrijf uit Franken, een van de meest traditionele wijnregio’s van Duitsland en vooral bekend om zijn karaktervolle Silvaner-wijnen. Het domein richt zich op wijnen die duidelijk hun herkomst laten spreken, met een sterke focus op precisie, frisheid en een zuivere stijl. Door zorgvuldig wijngaardbeheer en moderne, maar respectvolle keldertechnieken weet Weingut Giegerich wijnen te maken die zowel liefhebbers van klassieke Duitse witte wijnen als nieuwsgierige ontdekkers aanspreken. De Sylvaner Schlossberg 2022 maakt deel uit van hun Editionslijn, waarin specifieke herkomst en stijl extra in de verf worden gezet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.