Weingut Giegerich Spätburgunder Schlossberg 16*26 2023

De Weingut Giegerich Spätburgunder Schlossberg 16*26 2022 is een elegante, verfijnde Duitse Pinot Noir uit het hart van Franken. Deze cuvée komt van een specifiek perceel op de Schlossberg, waar koele nachten en veel kalk in de bodem zorgen voor spanning en finesse in het glas. Een Spätburgunder die laat zien hoe verfijnd, mineraal en terroir-gedreven Franken rood kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Spätburgunder een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor Pinot Noir. De neus is subtiel maar gelaagd: rood fruit zoals kers, framboos en rode bes wordt ondersteund door fijne kruidigheid, een vleugje rozenbottel, gedroogde kruiden en een hint van lichte toast of zachte houttonen, afhankelijk van de vatopvoeding. In de mond is de wijn slank, precies en verfijnd, met sappige zuren en zijdezachte tannines. Rijpe rode kersen, bosvruchten en een tikje cranberry worden gecombineerd met minerale frisheid en een lichte aardse toets. De afdronk is elegant, fris en harmonisch, met een mooie lengte en een subtiel kruidig accent. Deze 2022 heeft nu al veel drinkplezier, maar kan zich de komende 4–6 jaar nog verder ontwikkelen en wat meer complexiteit en soepelheid in de tannines tonen.

Productie
De druiven voor de Schlossberg 16*26 komen van een hoogwaardig perceel op de Schlossberg in Franken, gekenmerkt door kalkrijke, steenachtige bodems en een koel continentaal klimaat. Dit terroir geeft de Spätburgunder zijn elegante structuur, levendige zuren en duidelijke mineraliteit. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en zacht geperst om de delicate aroma’s van Pinot Noir te behouden. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur, vaak met een deel hele trossen of zachte schilinweking voor extra structuur en complexiteit. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden op roestvrij staal en/of grote houten vaten of barriques, zodat fruit, tannine en subtiele houtinvloeden mooi in balans komen.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder is een veelzijdige foodwijn en past uitstekend bij gevogelte zoals eend of parelhoen, kalfsvlees, varkensgebraad, kruidige worstjes en verfijnde gerechten met paddenstoelen. Ook bij halfharde kazen en lichte wildgerechten (zoals ree of haas in een niet al te zware bereiding) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om zowel het fruit als de frisheid optimaal naar voren te brengen. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf kan de wijn helpen om de aroma’s volledig open te laten komen, vooral in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Weingut Giegerich is een familiedomein in Franken dat zich de afgelopen jaren duidelijk heeft gepositioneerd als producent van karaktervolle, terroir-gedreven wijnen. Met een sterke focus op traditionele Frankische rassen en een bijzonder oog voor de finesse van Spätburgunder, zoekt het domein naar de perfecte balans tussen rijp fruit, frisheid en mineraliteit. De wijngaarden liggen op zorgvuldig geselecteerde percelen, waaronder de Schlossberg, die bekend staat om zijn kalkrijke bodems en goede blootstelling. Door een combinatie van handwerk in de wijngaard, zorgvuldige selectie en precieze keldertechniek heeft Weingut Giegerich een stevige reputatie opgebouwd in de regio, met wijnen die zowel lokaal als internationaal steeds meer waardering krijgen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.