Weingut Giegerich Spätburgunder Pitztaler Berg 2021

De Weingut Giegerich Spätburgunder Pitztaler Berg 2021 is een karaktervolle Duitse Pinot Noir uit het hart van Churfranken, in de regio Franken. Hier, op de hellingen van de Pitztaler Berg, komen lage opbrengsten samen met zorgvuldige vinificatie in Bourgondische stijl, wat resulteert in een opmerkelijk verfijnde en toch krachtige rode wijn. Dit is een Spätburgunder die zowel liefhebbers van klassieke Bourgogne als ontdekkers van top-Pinot uit Duitsland zal verrassen.

Proefnotities
In het glas toont deze Spätburgunder een heldere, medium tot diepe robijnrode kleur met licht transparante randen – typisch voor Pinot Noir, maar met opvallende concentratie. In de neus is hij donker en uitnodigend: veel rijpe bessen, bramen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van bosgrond, een vleugje specerijen en subtiele houtaroma’s van het barrique. In de mond is de wijn sappig en vol van smaak, met een dichte, rijpe fruitkern van bessen en kersen, mooi ondersteund door fijne kruidigheid en fluwelen, elegante tannines. De structuur is behoorlijk complex: een precieze, levendige zuurgraad geeft spanning en lengte, terwijl een licht bittertje in de afdronk voor extra grip en verfijning zorgt. Deze 2021 is nu al heel genietbaar, maar heeft ook voldoende ruggengraat om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De wijngaard Pitztaler Berg ligt bij Großwallstadt in Churfranken en profiteert van een bijzonder terroir: verweerde Buntsandstein (bonte zandsteen) met daarbovenop een krachtige löss-leemlaag. Dit geeft de wijn zowel mineraliteit als diepte en rijpheid in het fruit. Direct aan de rand van een klein bos zorgen koele invloeden voor langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. Giegerich werkt hier met Franse Spätburgunder-klonen die bewust laag in opbrengst worden gehouden om maximale concentratie en finesse te garanderen. De druiven worden strikt en selectief met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijp fruit in de kelder belandt. De vergisting en rijping volgen het Bourgondische voorbeeld: traditionele vinificatie met aansluitende opvoeding in barriques, wat zorgt voor structuur, diepte en subtiele houttonen zonder het terroir te overschaduwen.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder is een uitstekende partner aan tafel. Denk aan gerechten als geroosterde eend, kalfsvlees, ossobuco, kruidige gevogeltegerechten of een fijne varkensrack uit de oven. Ook bij paddenstoelenrisotto, gegrilde groenten, lamskoteletten of zachte tot halfharde kazen (bijvoorbeeld Tomme, Chaumes of milde bergkaas) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–17 °C, om de fraîcheur en elegantie te benadrukken. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt om het donkere fruit en de kruidige complexiteit volledig te laten openbloeien.

Producent
Weingut Giegerich is een familiedomein in Franken dat zich de laatste jaren sterk heeft onderscheiden met verfijnde, terroirgedreven wijnen, met name uit Churfranken. In deze streek, die bekendstaat om zijn uitstekende rode wijnen op zandsteenbodems, heeft Giegerich een duidelijke signatuur ontwikkeld: lage opbrengsten, nauwgezette wijngaardarbeid en een vinificatie die zich laat inspireren door de grote voorbeelden uit Bourgogne. Met cuvées als de Spätburgunder Pitztaler Berg heeft het domein zijn reputatie als een van de serieuze Pinot Noir-adressen in Franken stevig verankerd, en draagt het bij aan de groeiende internationale waardering voor Duitse Spätburgunder van topniveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.