Weingut Giegerich Chardonnay -R- 2023

De Chardonnay -R- van Weingut Giegerich kiest voor een strakke, mineraal gedreven stijl in plaats van uitbundig fruit. Alleen de oudste stokken worden geselecteerd; de opvoeding op barrique geeft de wijn extra structuur en een uitgesproken karakter.

Proefnotities
In de neus is de wijn momenteel nog wat wild, met vuursteen en duidelijke reductieve tonen. Daarachter komen verfijnde aroma’s van mirabel en witte perzik naar voren. In de mond is hij slank, strak en precies, met een levendige, uitgesproken zurenstructuur. De lange, droge afdronk krijgt slechts een subtiel citrusaccent. De wijn is nu nog sterk getekend door zijn opvoeding, maar de veelbelovende structuur en substantie bieden ruimte voor verdere ontwikkeling op fles.

Productie
Voor deze wijn gebruikt Weingut Giegerich uitsluitend druiven van de oudste Chardonnay-stokken. De opvoeding gebeurt naar Frans voorbeeld op barrique. Over de ligging van de wijngaarden, de oogstwijze en de vinificatie zijn geen verdere details beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gebakken of geroosterde vis, coquilles, gevogelte of romige gerechten met paddenstoelen; ook een milde, gerijpte kaas sluit goed aan bij zijn frisse zuren en minerale stijl. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas of een bescheiden tijd in de karaf kan de reductieve tonen laten verzachten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.