Weingut Giegerich Chardonnay -R- 2023 white

De Weingut Giegerich Chardonnay -R- is een karaktervolle witte wijn uit Franken die duidelijk de strakkere, mineraal gedreven stijl van Chardonnay omarmt. Gemaakt van de oudste Chardonnay-stokken van het domein en gerijpt in Franse barriques, is dit een wijn voor liefhebbers van precisie, spanning en puurheid. De wijn toont zich nu nog jeugdig en enigszins wild, maar juist die energie verraadt een grote belofte voor de komende jaren.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele glans die zijn jeugd verraadt. In de neus eerst uitgesproken reductieve tonen: vuursteen, rook en een licht ‘flinty’ karakter, die stap voor stap ruimte maken voor een verfijnde fruitigheid van mirabelle, witte perzik en een zweem van citrus. In de mond is de wijn slank, strak en zeer precies, met een hoge, levendige zurenstructuur die direct grip heeft op het gehemelte. Het hout is niet breed of romig, maar eerder ondersteunend en subtiel, waardoor de mineraliteit en de karge, bijna ziltige indruk op de voorgrond blijven. De afdronk is lang, droog en rechtlijnig, met slechts een zachte hint van citrus die het puristische karakter net een tikje charme geeft. De uitgesproken structuur en reductieve signatuur duiden op een uitstekend rijpingspotentieel; enkele jaren flesrijping zullen de wijn waarschijnlijk ronder, complexer en nog beter in balans maken.

Productie
De Chardonnay -R- komt uit Franken, een koeler wijngebied met kalk- en keuperbodems die bekendstaan om hun finesse, spanning en uitgesproken mineraliteit. Voor deze cuvée worden uitsluitend de oudste Chardonnay-wijngaarden van Weingut Giegerich gebruikt, wat zorgt voor lage opbrengsten en een hoge concentratie in de druiven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. De vinificatie volgt Frans Bourgondisch voorbeeld: de most wordt vergist en gerijpt in kleine Franse barriques, waarbij batonnage en gecontroleerde oxidatie reductieve en complexe aroma’s creëren. Het resultaat is een strakke, terroir-gedreven Chardonnay waarin hout en fruit bewust terughoudend zijn, zodat mineraliteit en structuur de hoofdrol spelen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay -R- komt het best tot zijn recht bij verfijnde, niet te rijke gerechten waarin structuur en subtiliteit belangrijk zijn. Denk aan gegrilde of gepocheerde witvis, ceviche, oesters en andere schaal- en schelpdieren, licht gerookte forel, kalfsvlees met een milde saus, of gerechten met gegrilde groenten, venkel en artisjok. Ook halfharde kazen en jonge bergkazen passen mooi bij de strakke stijl. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisse zuren als de fijne aromatische nuances tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting of 30–60 minuten karafferen kan helpen om de reductieve tonen te verzachten en de fruitigheid meer naar voren te brengen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Weingut Giegerich is een familiebedrijf uit Franken dat zich de laatste jaren heeft ontwikkeld tot een adres voor serieuze, terroir-gedreven wijnen met een moderne, precieze signatuur. In een regio die traditioneel vooral bekendstaat om Silvaner en Riesling, laat Giegerich zien dat Chardonnay hier, mits met zorg aangeplant en gevinifieerd, een bijzonder verfijnde en mineraal gedreven expressie kan geven. De focus op oude stokken, lage opbrengsten en nauwkeurige keldertechniek heeft het domein een sterke reputatie opgeleverd onder kenners die op zoek zijn naar Duitse wijnen met internationale allure maar een duidelijk regionale identiteit. De -R- lijn, waartoe deze Chardonnay behoort, staat binnen het gamma van Weingut Giegerich voor de meest ambitieuze en gestructureerde wijnen van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.