Weingut Georg Breuer Spätburgunder 2018

De Weingut Georg Breuer Spätburgunder 2018 is een elegante, koelklimaat-Pinot Noir uit de Rheingau, met een opvallend diepe kleur en verfijnde kruidigheid. Door de extreem lage opbrengst van slechts 25 hl per hectare en rijping in barrique toont deze wijn een indrukwekkende concentratie én verfijning. Dit is een moderne interpretatie van Duitse Spätburgunder die de klassieke charme van Pinot Noir combineert met de minerale frisheid van de Rheingau.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diep purperrode kleur, ongewoon intens voor Pinot Noir, met een heldere, levendige rand. In de neus komen rijpe aroma’s van zwarte en rode bessen naar voren – denk aan cassis en kers – ondersteund door lagen van gerookte ham, kruidnagel, vanille, cederhout en een vleugje pijptabak. In de mond is dit een Spätburgunder met serieuze structuur: sappige, rijpe vruchtvulling wordt mooi in balans gehouden door koele mineraliteit en een fijngekruide toets van het barrique. De tannines zijn nog jong, maar al opmerkelijk verfijnd, zijdezacht en goed geïntegreerd, wat de wijn extra elegantie en gelaagdheid geeft. De afdronk is lang, zuiver en licht kruidig. Nu al zeer genietbaar, maar met duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen: bij goede opslag kan deze wijn zich in de komende 5–8 jaar (tot ongeveer 2026–2030) nog verder verfijnen en extra complexiteit en diepte opbouwen.

Productie
De druiven voor deze Spätburgunder komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Rheingau, waar het koele klimaat, de steile hellingen en mineraalrijke bodems zorgen voor finesse, spanning en aroma-intensiteit. Om maximale concentratie te bereiken, is de opbrengst sterk verlaagd tot slechts 25 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige, klassieke vinificatie: na vergisting wordt de wijn opgevoed in barrique, waar hij structuur, subtiele houttonen en extra complexiteit ontwikkelt zonder zijn frisse, koele karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan kalfs- of lamsvlees, rosé gebraden eend, coq au vin, gevogelte met paddenstoelen, of elegante wildgerechten zoals ree of fazant. Ook bij gerijpte halfharde kazen en milde, gerookte specialiteiten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zowel de fruitigheid als de kruidigheid mooi naar voren komen. Een uur karaferen of in een ruim glas schenken helpt de jonge tannines verder te verzachten en de aromatische gelaagdheid volledig te ontvouwen.

Producent
Weingut Georg Breuer, gevestigd in Rüdesheim am Rhein, behoort tot de toonaangevende domeinen van de Rheingau en geniet internationaal aanzien, vooral voor zijn terroirgedreven wijnen. Het familiebedrijf werd begin 20e eeuw opgericht en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een referentie voor droge, karaktervolle Rieslings én steeds vaker voor uitgesproken elegante Spätburgunders. Met een sterke focus op lage opbrengsten, precieze wijngaardarbeid en een zo minimaal mogelijke interventie in de kelder, wil Georg Breuer de expressie van de herkomst centraal stellen. De wijnen van het domein worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale gidsen en vormen een vaste waarde voor liefhebbers van verfijnde, Duitse topwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.