Weingut Georg Breuer Riesling Nonnenberg 2022 white

De Weingut Georg Breuer Riesling Nonnenberg 2022 is een van de grote iconen uit de Rheingau – een minerale, gelaagde riesling van een historisch wijngaard-monopole, in zeer beperkte oplage. Deze wijn combineert precisie, spanning en diepte en laat prachtig zien waarom Nonnenberg tot de absolute topterroirs van Duitsland wordt gerekend. Slechts weinig flessen vinden hun weg naar de internationale markt, waardoor dit een bijzonder verzamelobject én gastronomische wijn is.

Proefnotities
In het glas toont de Nonnenberg 2022 een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – jong, levendig en kristalhelder. In de neus opent hij verfijnd en precies: rijpe citrus (limoen, citroen), groene appel, witte perzik en subtiele aroma’s van kruidige kruiden, witte bloemen en natte leisteen. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook nuances van rijpe peer, een vleugje rook en een ziltige mineraliteit naar voren. Op de tong is dit een droge riesling met enorme spanning en elegantie. De zuurgraad is levendig maar perfect geïntegreerd, gedragen door een kern van citrusfruit, steenfruit en een bijna zilte, rokerige mineraliteit. De structuur is slank maar intens, met een lange, rechte afdronk waarin limoen, grapefruit en krijtachtige tonen blijven hangen. De 2022 is nu al verleidelijk, maar duidelijk gebouwd op ontwikkeling: met 8–15 jaar flesrijping zal de wijn complexere aroma’s van honing, gedroogde kruiden en petrol tonen, terwijl de textuur ronder en nog verfijnder wordt.

Productie
Nonnenberg is een historische, steile wijngaard boven Rüdesheim en behoort volledig toe aan Weingut Georg Breuer – een zeldzame monopole in de Rheingau. De bodem bestaat voornamelijk uit kwartsiet en leisteen, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en spanning in de wijn. De stokken zijn diep geworteld en leveren lage opbrengsten van zeer geconcentreerde, gezonde druiven. Er wordt hoofdzakelijk met de hand geoogst, in meerdere passages, zodat alleen perfect rijpe riesling wordt geselecteerd. In de kelder werkt Georg Breuer traditioneel en terughoudend: spontane gisting met inheemse gisten, een langzame vergisting in roestvrij staal en/of grote traditionele houten fusten, gevolgd door rijping op de fijne lies. Dit geeft de wijn extra textuur, complexiteit en bewaarpotentieel, zonder het pure karakter van druif en terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Nonnenberg 2022 is ideaal bij verfijnde gerechten uit de hogere gastronomie. Denk aan ceviche of tartaar van zeebaars, sashimi en sushi, coquilles Saint-Jacques, kreeft of krab, of klassiekers als forel, snoekbaars en andere fijne zoetwatervis. Ook bij licht Aziatisch getinte keuken (gember, limoen, koriander) en verfijnde groentegerechten met asperges, venkel of artisjok komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C; iets te koud en de wijn toont zich gesloten, iets warmer en de aromatische complexiteit komt volledig tot leven. Een korte beluchting – 30 minuten in een karaaf of simpelweg ruim in het glas schenken – helpt om de structuur te openen, vooral in de eerste jaren na release.

Producent
Weingut Georg Breuer, gevestigd in Rüdesheim am Rhein, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van droge riesling in de Rheingau en in heel Duitsland. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en kreeg internationale bekendheid onder Bernhard Breuer, die een pioniersrol speelde in de herwaardering van terroir-gedreven, droge Rieslings. Vandaag zetten Theresa Breuer en haar team die lijn voort, met een sterke focus op precieze wijngaardexpressie, lage opbrengsten en duurzame wijnbouw. De monopole Nonnenberg is een van hun vlaggenschipwijngaarden en geldt als een referentie voor grootse, langlevende riesling uit de Rheingau. Georg Breuer wordt regelmatig hoog beoordeeld door toonaangevende gidsen en critici, en speelt een belangrijke rol in het internationale prestige van Duitse top-riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.