Weingut Friedrich Becker 'Herrenwingert' Spätburgunder Premier Cru 2017

De Weingut Friedrich Becker 'Herrenwingert' Spätburgunder Premier Cru 2017 is zo’n wijn die je meteen laat begrijpen waarom Duitse Pinot Noir inmiddels tot de wereldtop behoort. Dit is de “introductie” tot Beckers iconische single vineyards Sankt Paul en Kammerberg – maar bij vrijwel elk ander domein in de Pfalz zou Herrenwingert zélf de absolute topcuvée zijn. Een verfijnde, uiterst precieze Spätburgunder met Bourgondische allure en Duitse focus. De wijngaard Herrenwingert ligt net ten oosten van Schweigen, bij het dorp Steinfeld, en profiteert van een kalkrijke ondergrond die perfect is voor Pinot Noir. De combinatie van zorgvuldig handwerk in de wijngaard, traditionele open vergisting en 18 maanden rijping op een mix van Duitse en Franse barriques geeft een wijn met grote diepte, complexiteit en serieuze bewaarpotentie.

Proefnotities
In het glas toont de Herrenwingert 2017 zich licht tot middel robijnrood met een heldere, bijna doorschijnende kern – typisch voor elegante, koelere klimaten-Pinot. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe aardbei, kers en framboos worden ondersteund door tonen van tabak, vochtige aarde, subtiele kruidigheid en een verfrissend vleugje munt. In de mond is de wijn rond, vol en tegelijk precies, met een kern van sappige rode vruchten die gedragen wordt door levendige zuren en zijdezachte tannines. De invloed van het hout is elegant verweven: subtiele tonen van ceder, licht geroosterd hout en een vleugje rook zorgen voor extra diepte zonder de delicate vruchtenaroma’s te overheersen. De afdronk is lang, overtuigend en warm, met een mineraal-kalkige toets die nog lang blijft nazinderen. De 2017 heeft nu al prachtige drinkbaarheid, maar heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel: bij correcte opslag kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en nog complexer en aardser worden.

Productie
Herrenwingert ligt ongeveer 4 kilometer ten oosten van Schweigen, bij het dorp Steinfeld, in een terroir dat als het ware gemaakt lijkt voor Spätburgunder. De stokken staan aangeplant in een lerige, humusrijke bovengrond met massieve kalksteen in de ondergrond – een combinatie die zorgt voor zowel rijpheid als fraîcheur en finesse. De druiven worden volledig met de hand geoogst, waardoor alleen perfect rijp en gezond fruit in de kelder belandt. De vergisting vindt plaats in grote, open houten kuipen, een klassieke methode die zorgt voor zachte extractie en een verfijnde tanninestructuur. Vervolgens rijpt de wijn circa 18 maanden op een mix van kleine Duitse en Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw, om structuur, complexiteit en subtiel houtaroma toe te voegen zonder de finesse van de Spätburgunder te verstoren.

Eten & Serveren
Deze Herrenwingert Spätburgunder is een ideale partner voor verfijnde, niet te zware gerechten. Denk aan kalfsvlees (bijvoorbeeld kalfsrack of kalfszwezerik), gevogelte zoals eend of parelhoen, klassiek geroosterde kip, fijne wildgerechten (ree, haas) en paddenstoelenrisotto of truffelgerechten. Ook bij charcuterie, paté en milde tot middelrijpe harde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C, iets koeler dan klassieke rode Bordeaux, om de fraîcheur en de aromatische nuances te benadrukken. Een korte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden bij jongere flessen om de wijn te openen; bij verdere flesrijping volstaat inschenken in grote Bourgogne-glazen.

Producent
Weingut Friedrich Becker is gevestigd in Schweigen, in het zuiden van de Pfalz, pal tegen de Franse grens, en geldt als een van de pioniers en grootmeesters van Duitse Spätburgunder. Becker verwierf zijn reputatie door al vroeg in te zetten op lage opbrengsten, een bijna Bourgondische benadering van terroir en nauwgezet werken in zowel wijngaard als kelder. Veel van de wijngaarden liggen deels zelfs over de grens in de Elzas, wat de wijnen een uniek, grensoverschrijdend karakter geeft. In de Pfalz staat Becker bekend als een referentieproducent voor top-Pinot, met cuvées als Sankt Paul, Kammerberg en Herrenwingert die regelmatig hoge beoordelingen krijgen van internationale wijncritici. De Herrenwingert Premier Cru onderstreept deze reputatie: een wijn die duidelijk laat zien hoe hoog het niveau van Duitse Pinot tegenwoordig kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.