Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2021 white

De Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2021 is een verfijnde, droge Riesling uit de Nahe die de pure elegantie en precisie van dit toonaangevende domein laat zien. Als Großes Gewächs afkomstig van het beroemde Frühlingsplätzchen-wijngaard, behoort deze wijn tot de absolute top van droge Duitse Rieslings. De combinatie van koele mineraliteit, kristalheldere fruitaroma’s en een indrukwekkende lengte maakt dit een wijn voor liefhebbers én verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties, die zijn jeugd en frisheid benadrukken. De neus is complex en verfijnd: tonen van rijpe citrus (limoen, citroenschil), wit steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met subtiele bloemige accenten en een ziltige, rokerige mineraliteit die typisch is voor het terroir. Op de tong is de wijn strak, precieus en naaldscherp gedefinieerd. De smaak opent met sappige citrus en wit fruit, gevolgd door kruiden, een fijne, bijna krijtachtige structuur en een doordringende, koele mineraliteit. De zuurgraad is levendig maar perfect in balans, waardoor de wijn zowel energiek als zijdezacht aanvoelt. De afdronk is zeer lang en schoon, met een zoutige toets en veel finesse. 2021 is een klassiek, koel jaar met hoge precisie en spanning; deze wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel en zal zich over 10–15 jaar (en langer) prachtig ontwikkelen.

Productie
Frühlingsplätzchen is een steile, hooggelegen wijngaard in Monzingen, met overwegend rode leisteen en zandsteen, die de wijnen een verfijnde, koele mineraliteit en elegante structuur geeft. De helling profiteert van een gunstige expositie en een relatief koel microklimaat, waardoor de Riesling langzaam en gelijkmatig kan rijpen en zijn aroma’s optimaal kan ontwikkelen. Bij Emrich-Schönleber wordt met grote zorg handmatig geoogst, waarbij alleen perfect rijpe, gezonde druiven worden geselecteerd. In de kelder wordt zo zacht mogelijk geperst, gevolgd door een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting (veelal met wilde gisten) in roestvrijstaal en deels in traditionele grote houten foudres. Aansluitend rijpt de wijn lang op de fijne gist, wat extra diepte, textuur en stabiliteit geeft zonder het pure terroirkarakter te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Riesling Großes Gewächs komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals tartaar van zeebaars, ceviche, sushi en sashimi, maar ook bij schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, kreeft) en elegante visgerechten met citrus of beurre blanc. Daarnaast past hij uitstekend bij verfijnde Aziatische keuken (bijv. lichte gerechten met gember, koriander en limoen) en bij lichte, niet te zware gerechten met kalf of gevogelte. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C. Een jonge fles mag 1–2 uur voor het schenken worden gekaraffeerd, zodat de wijn zich volledig kan openen; oudere flessen kunnen direct uit de fles worden geschonken, bij voorkeur in een iets breder witwijnglas.

Producent
Weingut Emrich-Schönleber, gevestigd in Monzingen aan de Nahe, behoort tot de absolute top van de Duitse Rieslingproducenten. Het familiebedrijf heeft in de afgelopen decennia onder leiding van Werner en Frank Schönleber een uitstekende internationale reputatie opgebouwd, vooral dankzij hun grootse terroirwijnen van Grosse Lagen als Halenberg en Frühlingsplätzchen. Door een consequente focus op lage opbrengsten, handwerk in de wijngaard en een uiterst precieze, terughoudende vinificatie, weten zij wijnen te creëren die tegelijk intens, verfijnd en buitengewoon terroirgetrouw zijn. Emrich-Schönleber wordt regelmatig hoog beoordeeld door toonaangevende wijncritici en gidsen, en geldt als een van de belangrijkste ambassadeurs van de Nahe-regio op het wereldtoneel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.