Weingut Bastian Beny Blanc de Blancs Brut Nature 2022 white

De Weingut Bastian Beny Blanc de Blancs Brut Nature 2022 is een verfijnde, droge mousserende wijn die laat zien hoeveel spanning en finesse Pinot Blanc in Rheinhessen kan geven. Deze Blanc de Blancs is volledig op elegantie, precisie en puurheid gemaakt: geen dosage, geen opsmuk, alleen druif, terroir en tijd op de gist. Het resultaat is een strak-minerale, bijzonder harmonieuze Sekt die het niveau van veel bekende huizen moeiteloos benadert.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met fijne, aanhoudende belletjes – een elegante mousse die direct kwaliteit verraadt. De neus opent met subtiele brioche- en gisttonen, aangevuld met geel fruit als sappige perzik en rijpe peer. Een lichte nootachtige toets en een hint van citruszeste geven extra diepte en spanning. In de mond is deze Brut Nature droog, rechtlijnig en zeer verfijnd. De mousse is uiterst fijn en draagt de aroma’s mooi over de tong, met opnieuw geel steenfruit, een vleugje verse appel en een lichte kruidigheid. De kalkachtige mineraliteit zorgt voor frisheid en lengte, terwijl de afwezigheid van dosage de wijn een bijzonder zuivere, bijna kristallijne indruk geeft. De structuur en frisheid maken dat deze 2022 niet alleen nu al geweldig drinkbaar is, maar zich de komende 3–5 jaar nog verder kan ontwikkelen, met extra complexiteit uit de rijping op fles.

Productie
De druiven komen uit het zuidelijke deel van Rheinhessen, waar löss- en kalkbodems zorgen voor zowel rijp fruit als een duidelijke minerale ruggengraat. Er wordt met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren, die vervolgens als hele tros zacht worden geperst. De basiswijn rijpt rond tien maanden in een combinatie van roestvrijstalen tanks en houten vaten, wat zowel frisheid als textuur geeft. Daarna volgt een langdurige flesrijping op de gist, circa anderhalf jaar, waardoor de fijne mousse en de subtiele brioche-aroma’s ontstaan. Er wordt niet geklaard en er wordt geen of minimaal zwavel toegevoegd; als Brut Nature wordt bovendien geen dosage gebruikt, zodat de expressie van Pinot Blanc en terroir zo puur mogelijk blijft.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Denk aan oesters, zeevruchten, ceviche, sashimi, lichte visgerechten, gegrilde groenten of een verfijnde salade met geitenkaas. Ook bij romige zachte kazen en licht gerookte vis is hij een schot in de roos. Serveer bij voorkeur gekoeld op 8–10 °C. Een korte beluchting in het glas of een snelle karaffering van 10–15 minuten kan helpen om de brioche- en fruitaroma’s nog beter te laten openbloeien, zeker in de eerste jaren na disgorgement.

Producent
Weingut Bastian Beny (familie Beny, soms ook als Weingut Frank Beny vermeld) is een ambitieuze producent uit Rheinhessen die de laatste jaren sterk in opkomst is, met een duidelijke focus op terroirgedreven wijnen en karaktervolle mousserende wijnen. In een regio die lange tijd vooral om kwantiteit bekendstond, behoort dit domein tot de generatie wijnmakers die inzetten op kwaliteit, zorg in de wijngaard en precieze vinificatie. De Blanc de Blancs Brut Nature heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van hun visitekaartjes en illustreert mooi waarom Rheinhessen tegenwoordig weer tot de spannendste wijnregio’s van Duitsland wordt gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.