Wegeler (Deinhard) - Winkeler Hasensprung Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

De Wegeler (Deinhard) Winkeler Hasensprung Riesling Trockenbeerenauslese 1976 is een zeldzame en verfijnde Duitse zoete wijn uit de Rheingau. Als Trockenbeerenauslese staat deze wijn voor het allerhoogste niveau van selectie: uitsluitend zeer rijpe, door edele rotting aangetaste druiven, wat resulteert in een indrukwekkende concentratie, complexiteit en bewaarpotentieel. De herkomst uit de beroemde wijngaard Winkeler Hasensprung onderstreept zijn historische status en exclusiviteit.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich diep goudgeel tot amberkleurig, een duidelijk teken van zijn leeftijd en natuurlijke rijkdom. Het bouquet is weelderig en gelaagd, met tonen van honing, gedroogde abrikoos, perzik, gekonfijte citrus, botrytis-kruiden en een subtiele notigheid. In de mond is de wijn intens zoet, maar dankzij de typisch Riesling-frisheid blijft hij opmerkelijk levendig en precies. De textuur is rijk en zijdezacht, met smaken van honing, rijp steenfruit, sinaasappelschil en een elegante mineraliteit. Door zijn uitzonderlijke structuur en suikergehalte heeft deze wijn een zeer groot bewaarpotentieel; oudere jaargangen zoals 1976 kunnen nog altijd indrukwekkende complexiteit tonen.

Productie
De Winkeler Hasensprung ligt in het hart van de Rheingau, een regio die bekendstaat om zijn steile hellingen, gunstige zonexpositie en de koelende invloed van de Rijn. Deze omstandigheden zijn ideaal voor Riesling en maken een langzame, gelijkmatige rijping mogelijk, wat essentieel is voor de productie van Trockenbeerenauslese. De druiven worden handmatig en uiterst selectief geoogst, enkel wanneer de edele rotting zich optimaal heeft ontwikkeld en de bessen sterk ingedroogd zijn. De vinificatie gebeurt met grote zorg om de natuurlijke suikers, zuren en aromatische intensiteit te bewaren, gevolgd door rijping op fles.

Eten & Serveren
Deze Trockenbeerenauslese combineert prachtig met desserts op basis van fruit, tarte tatin, crème brûlée of verfijnde blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Stilton. Ook als meditatiewijn of bij een bijzonder moment komt hij volledig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een voorzichtige beluchting kan bij een zeer oude fles helpen om de aroma’s beter te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.