Wegeler (Deinhard) - Oestricher Doosberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1975 - 0,7 l

Wegeler (Deinhard) Oestricher Doosberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1975 is een zeldzame en verfijnde zoete witte wijn uit de Rheingau, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Riesling-druiven. Dankzij zijn combinatie van concentratie, natuurlijke zoetheid en frisse zuren heeft deze wijn een uitzonderlijk elegant profiel dat hem tot een echte specialiteit maakt. De herkomst van de Oestricher Doosberg en het oogstjaar 1975 geven deze wijn bovendien een historisch en verzamelwaardig karakter.

Proefnotities
De wijn toont zich in een warme goudkleur, een teken van zijn rijping en rijkdom. In de neus komen rijpe aroma’s van perzik, abrikoos en honing naar voren, aangevuld met subtiele tonen van citrus en een lichte kruidigheid. In de mond is hij vol, weelderig en duidelijk zoet, maar nooit log: de levendige Rieslingzuren zorgen voor balans en spanning. De afdronk is lang, zacht en elegant, met een verfijnde echo van citrus en specerijen. Dankzij zijn structuur en natuurlijke zuurbalans heeft deze wijn nog altijd mooi bewaarpotentieel, al kan hij na zoveel jaren vooral nu op zijn hoogtepunt zijn.

Productie
De Oestricher Doosberg ligt in de Rheingau, een van Duitsland’s meest gerenommeerde wijnregio’s, waar Riesling optimaal profiteert van de combinatie van hellingen, zoninval en de invloed van de Rijn. Voor een wijn van dit type worden enkel perfect rijpe, geconcentreerde druiven geselecteerd, vaak laat geoogst en uiterst zorgvuldig behandeld om de natuurlijke suikers en zuren te behouden. De vinificatie is gericht op het bewaren van finesse en aromatische intensiteit, met een langzame, beheerste gisting en rijping onder optimale kelderomstandigheden.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht als dessertwijn, maar is ook een uitstekende combinatie met blauwe kazen, foie gras, fruitdesserts en chocolade. Serveer hem bij voorkeur op 8-10°C om zijn aromatische rijkdom en frisse structuur mooi in balans te houden. Decanteren is doorgaans niet nodig; voorzichtig openen en eventueel even laten ademen in het glas is voldoende.

Producent
Wegeler, ook bekend onder de naam Deinhard, heeft een sterke reputatie opgebouwd in de Duitse wijnwereld en is nauw verbonden met de geschiedenis van kwaliteitswijnen uit de Rheingau. Het huis staat bekend om zijn focus op klassieke Riesling en om wijnen die traditie, precisie en rijpingsvermogen combineren. Door de jaren heen heeft de producent naam gemaakt met elegante, terroirgedreven wijnen die de reputatie van de regio verder hebben versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.