Wegeler - Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 2006 - 0,375l

Een zeldzame Riesling Trockenbeerenauslese uit de beroemde Bernkasteler Doctor-wijngaard, een van de meest prestigieuze terroirs aan de Moezel. Deze kleine fles uit 2006 biedt een bijzondere combinatie van geconcentreerde zoetheid, levendige zuren en rijpingspotentieel — een wijn voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de wijn waarschijnlijk een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij de leeftijd en de hoge concentratie van een Trockenbeerenauslese. Het aroma is rijk en verleidelijk, met indrukken van gedroogde abrikoos, honing, kweepeer, gekonfijt citrusfruit en rozijnen, aangevuld met minerale nuances en mogelijk subtiele tonen van karamel en specerijen door de ontwikkeling op fles. In de mond is de wijn intens zoet en geconcentreerd, maar de karakteristieke Rieslingzuren zorgen voor spanning en balans. Verwacht een lange, gelaagde afdronk met rijp geel fruit, honing en een verfijnde minerale frisheid. Een goed bewaarde fles uit 2006 kan nog altijd veel ontwikkeling vertonen en is geschikt om rustig te degusteren; het precieze rijpingsstadium kan per fles verschillen.

Productie
De Bernkasteler Doctor staat bekend om zijn steile hellingen, leisteenbodems en gunstige ligging aan de Moezel, omstandigheden die Riesling een uitgesproken mineraliteit en een lange levensduur geven. Voor Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, vaak door edele rotting geconcentreerde druiven geselecteerd. De oogst gebeurt handmatig en in meerdere selectierondes; de druiven worden vervolgens voorzichtig geperst en doorgaans langzaam vergist, zodat de natuurlijke zoetheid, aroma’s en zuren behouden blijven. Specifieke perceel- en kelderdetails van deze fles zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Serveer licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de aroma’s zich kunnen ontvouwen zonder dat de wijn log overkomt. Deze Trockenbeerenauslese combineert prachtig met foie gras, paté, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik, appel of karamel. Ook bij Aziatische gerechten met een licht zoet-pittig karakter komt de balans tussen zoetheid en zuren goed tot zijn recht. Decanteren is meestal niet noodzakelijk; schenk voorzichtig uit vanwege mogelijk bezinksel en geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om zich te openen.

Producent
Wegeler behoort tot de gerenommeerde wijnproducenten van de Moezel en de Rheingau en heeft een lange geschiedenis in de productie van hoogwaardige Riesling. Met deze wijn uit de Bernkasteler Doctor brengt het huis een van de bekendste wijngaardnamen van de Moezel samen met een uitzonderlijk zoete en geconcentreerde wijnstijl. De combinatie van herkomst, predicaat en flesleeftijd maakt deze halve fles bijzonder geschikt als dessertwijn, geschenk of toevoeging aan een wijncollectie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.