Wegeler - Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 2003 - 0,375 l

Wegeler Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 2003 is een uitzonderlijke en zeer zeldzame dessertwijn uit de beroemde Mosel. Afkomstig van de steile hellingen van de Bernkasteler Doctor, staat deze wijn bekend om zijn handmatige selectie van ingedroogde druiven en zijn indrukwekkende concentratie, verfijning en balans. Als een van de meest prestigieuze zoete Rieslings uit Duitsland heeft deze jaargang een bijna cultstatus onder liefhebbers.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn met een diepe goudgele kleur die al veel verraadt over zijn concentratie en rijpheid. In de neus ontvouwen zich rijke aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele minerale ondertoon die typisch is voor de Mosel. Op de tong is de wijn vol, intens zoet en weelderig, maar dankzij de levendige zuren nooit log. De smaak combineert geconcentreerd steenfruit met honingachtige nuances en een elegante frisheid, terwijl de lange afdronk wordt gedragen door een verfijnde mineraliteit. Deze Trockenbeerenauslese heeft bovendien een groot bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van de legendarische Bernkasteler Doctor, een extreem steile en historisch gewaardeerde wijngaard in de Mosel, waar leisteenbodems en een koel klimaat zorgen voor optimale rijping en uitgesproken frisheid. De druiven worden handmatig geoogst, met alleen de meest ingedroogde en door edele rotting geconcentreerde bessen geselecteerd. Vervolgens wordt de wijn zorgvuldig en langzaam vergist om de intense zoetheid, zuren en aromatische precisie in balans te houden.

Eten & Serveren
Deze wijn is een prachtige begeleider van desserts met fruit of room, blauwschimmelkaas, paté of verfijnde kazen met een uitgesproken smaak. Ook puur als meditatiewijn komt hij volledig tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, en decanteren is doorgaans niet անհրաժեշտ; bij oudere flessen kan voorzichtig openen volstaan.

Producent
Wegeler is een gerespecteerd Duits wijnhuis met sterke wortels in de Mosel en een lange traditie in het maken van elegante Rieslings. Het huis staat bekend om zijn precisie, zijn focus op topwijngaarden en zijn vermogen om het unieke karakter van elke locatie helder naar voren te brengen. Met wijnen als deze Trockenbeerenauslese heeft Wegeler een stevige reputatie opgebouwd als producent van enkele van de meest verfijnde zoete Rieslings uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.