Wayfarer Pinot Noir The Traveler 2022

Wayfarer Pinot Noir The Traveler 2022 is een zeldzame, ambachtelijke Pinot Noir uit de koele Sonoma Coast in Californië, gemaakt in uiterst beperkte oplage – iets meer dan 100 kisten. De wijn is gebaseerd op een zogenaamde ‘suitcase clone’: stekken van Pinot Noir die ooit uit een beroemd Pinot-gebied zijn meegenomen en hier een nieuw thuis hebben gevonden. Het resultaat is een verfijnde, gelaagde Pinot Noir die de elegantie van de Oude Wereld koppelt aan de precisie en kracht van Californië.

Proefnotities
In het glas toont The Traveler 2022 een diepe, robijnrode kleur met een levendige, bijna glanzende intensiteit – opvallend voor Pinot Noir, maar tegelijk transparant genoeg om zijn finesse te verraden. De neus is verleidelijk en complex: rijpe rode bessen zoals framboos, cranberry en blauwe bes, verweven met tonen van viooltjes, donkere chocolade, Earl Grey-thee, bittere kruidigheid in de richting van amaro en een zweem van droge, stoffige aarde. In de mond is de wijn verrassend vol en gelaagd, maar tegelijkertijd zijdeachtig en precies. De smaak bouwt langzaam op: eerst sappige rode vruchten, daarna meer diepte met donkere chocola en fijne kruidigheid, subtiel omlijst door de hoogwaardige Franse eik. De textuur is romig maar nooit log, met levendige zuren en rijpe, fluweelzachte tannines die zorgen voor een indrukwekkend lange en elegante afdronk. Dankzij zijn structuur en het rijpingspotentieel van de gebruikte klonale selectie kan deze wijn zich de komende 8–12 jaar nog prachtig ontwikkelen, waarbij de aardse en tertiaire tonen verder naar voren zullen komen.

Productie
Wayfarer Vineyard ligt in het koele, door oceaanmist beïnvloede deel van de Sonoma Coast, waar lage temperaturen, zeebries en arme bodems zorgen voor langzaam rijpende druiven met veel aromatische intensiteit en natuurlijke zuren. De druiven voor The Traveler worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd; alleen het beste fruit haalt de cuvée. Alle trossen zijn volledig ontsteeld voor maximale finesse en zuiverheid in het fruitprofiel. Na de alcoholische gisting rijpte de wijn 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer twee derde nieuw was. Deze intensieve, maar gecontroleerde houtopvoeding geeft structuur, diepte en complexiteit, zonder het karakter van de Pinot Noir te overheersen.

Eten & Serveren
Wayfarer Pinot Noir The Traveler 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals eendenborst met kersen of rode biet, kalfsvlees, lamsrack met kruidenkorst, risotto met paddenstoelen of geroosterde groenten met aardse componenten (zoals knolselderij of pastinaak). Ook bij gevogelte als parelhoen, kwartel of kip uit de oven komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C in een ruim Bourgogneglas, zodat de aroma’s volledig kunnen openbloeien. Een korte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden om de lagen in geur en smaak sneller vrij te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Wayfarer is een kleinschalige, kwaliteitsgedreven producent uit de Sonoma Coast in Californië, met een sterke focus op terroirgedreven Pinot Noir en Chardonnay in beperkte oplages. De wijngaarden liggen relatief koel en hoog, onder invloed van de Stille Oceaan, waardoor de wijnen spanning, frisheid en aromatische precisie behouden. Winemaker Todd Kohn werkt met grote aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder: lage opbrengsten, handmatige oogst, strenge selectie en een verfijnde houtopvoeding zijn kenmerkend voor de stijl. Wayfarer heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een naam die onder liefhebbers en kenners wordt geassocieerd met moderne Californische top-Pinot Noir, waar elegantie en diepte hand in hand gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.