Wayfarer Pinot Noir Golden Mean 2022

Wayfarer Pinot Noir Golden Mean 2022 is een verfijnde Californische Pinot Noir die de unieke zandsteenbodems van Wayfarer Vineyard prachtig vertaalt in het glas. Winemaker Bibiana González Rave combineert hier de Pinot Noir-klonen 37 en Dijon 777 tot een cuvée waarin rode vruchten, elegantie en diepte de hoofdrol spelen. Deze wijn behoort tot de absolute top van Amerikaanse Pinot Noir en is een perfecte keuze voor liefhebbers van verfijnde, koeler-stijl New World Pinot.

Proefnotities
In het glas toont Golden Mean 2022 een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse reflecties langs de rand. De neus is onmiddellijk expressief en verfijnd: aroma’s van verse aardbeien, rode kersen en frambozen worden omlijst door viooltjes, rabarber, een vleugje munt en aardse tonen die richting truffel gaan. In de mond keert het rode fruit krachtig terug, aangevuld met donkere pruimen, subtiele kruidigheid en een fijne, zijdeachtige structuur. De tannines zijn rijp en gepolijst, de zuurgraad levendig en precies, waardoor de wijn zowel sappig als elegant blijft. De lange, aanhoudende afdronk laat een echo achter van rood fruit, specerijen en een zacht aardse toets. Golden Mean 2022 is nu al zeer verleidelijk, maar heeft de structuur en frisheid om zich de komende 7–10 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
Wayfarer Vineyard ligt in een koel, door de oceaan beïnvloed deel van Californië, waar mist, frisse winden en arme zandsteen- en leembodems zorgen voor lage opbrengsten en veel concentratie in de druiven. De oogst vindt, zoals gebruikelijk bij Wayfarer, volledig met de hand plaats, gevolgd door een strenge selectie en volledige ontsteling van de trossen voordat ze zacht worden geperst. Na de vergisting rijpte de wijn 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 67% nieuw was. Dit zorgvuldig gedoseerde houtgebruik geeft structuur, diepte en complexiteit zonder het delicate karakter van de Pinot Noir te overheersen.

Eten & Serveren
Wayfarer Pinot Noir Golden Mean 2022 is een uitstekende partner bij verfijnde gerechten zoals gegrilde eendenborst, kwartel, kalfsvlees met paddenstoelen, kruidige lamsrack of klassieke gerechten met truffel en wilde paddenstoelen. Ook bij rijke gevogeltegerechten, gevulde ravioli met paddenstoelen of een romige risotto met Parmezaan komt hij bijzonder goed tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 14–16 °C om de frisheid en aromatische nuances optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn zich volledig te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Wayfarer is het prestigieuze wijndomein van de familie Pahlmeyer, gelegen in een koel en ruig stukje Californië dicht bij de Stille Oceaan. Onder leiding van de getalenteerde wijnmaakster Bibiana González Rave heeft Wayfarer zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de referenties voor high-end Pinot Noir en Chardonnay uit de regio. Met een sterke focus op terroirexpressie, handmatige selectie en kleinschalige vinificatie, worden hier wijnen gemaakt die regelmatig hoge beoordelingen ontvangen van internationale critici. Golden Mean is een van de signatuurcuvées van het domein en laat op exemplarische wijze zien waarom Wayfarer wordt beschouwd als een van de toonaangevende producenten van Californische Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.