Warren Ellis CWG Cape Winemakers Guild Cabernet Sauvignon 2019

Deze Cabernet Sauvignon uit 2019 vertegenwoordigt de ambitie van Zuid-Afrika om Cabernet Sauvignon als een van zijn toonaangevende druivenrassen op de kaart te zetten. De wijn combineert de krachtige structuur van de druif met geconcentreerde aroma’s van donker fruit, specerijen en cederhout – een stijl die kenmerkend is voor de moderne Zuid-Afrikaanse wijnbouw.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe robijnrode tot granaatrode kleur. De geur wordt gedomineerd door rijpe donkere vruchten, aangevuld met kruidige tonen, cederhout en subtiele hartige nuances. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met een stevige tanninestructuur en voldoende frisheid om het rijpe fruit in balans te houden. De wijn kan zich de komende jaren verder ontwikkelen en daarbij zachtere tannines en meer tertiaire tonen laten zien.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Western Cape, een regio met uiteenlopende terroirs en een klimaat dat zeer geschikt is voor Cabernet Sauvignon. Zuid-Afrikaanse Cabernet staat bekend om de ontwikkeling van rijp, intens fruit, terwijl koelere invloeden voor frisheid en structuur kunnen zorgen. Specifieke informatie over wijngaardlocatie, oogstmethode en vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze volle rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild of geroosterd rundvlees, steak, lamsvlees en andere gerechten met donker vlees. Ook stevige stoofschotels en gerijpte harde kazen sluiten goed aan bij de fruitige kracht en kruidige tonen. Jong gedronken kan karafferen gedurende 30–60 minuten helpen om de wijn meer lucht en expressie te geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.