Walter Scott La Combe Verte Chardonnay 2022

Walter Scott La Combe Verte Chardonnay 2022 is zo’n wijn waar serieuze Chardonnay-liefhebbers niet omheen kunnen. Gemaakt van fruit uit topwijngaarden in de Willamette Valley – Justice, Freedom Hill, X Novo, Clos des Oiseaux en Sojourner – biedt deze cuvée opmerkelijk veel klasse voor zijn prijspunt. De stijl leunt duidelijk richting klassieke witte Bourgogne, met spanning, mineraliteit en verfijning, in plaats van de zwoele, houtgedreven Chardonnay-stijl die je vaak uit Californië ziet.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een groene schittering, die zijn jeugd en frisheid verraadt. In de neus een complexe, levendige geur van zowel gele als groene appels, knapperige groene peer, limetbloesem en een vleugje honing, ondersteund door tonen van gebroken kalksteen en een koele, krijtige mineraliteit – associaties met Puligny-Montrachet komen hier niet uit de lucht vallen. In de mond is La Combe Verte strak, precies en energiegeladen, met een prachtige balans tussen rijpe fruittonen en een nerveuze, zilte frisheid. De smaak brengt de aroma’s uit de neus opnieuw tot leven: appel, peer en citrus, aangevuld met subtiele romigheid van het hout en een duidelijke kalkachtige structuur. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, met nuances van citruszest en zeezout. De wijn drinkt nu al heerlijk ‘ready to rock’, maar heeft genoeg ruggengraat en zuren om zich de komende 5–8 jaar nog fraai te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Chardonnay komen uit enkele van de beste, koeler gelegen percelen van de Willamette Valley, waar vulkanische bodems, mariene sedimenten en een fris klimaat samen zorgen voor spanning en finesse in de wijn. Er wordt zorgvuldig met de hand geoogst om de trossen in optimale conditie in de kelder te krijgen. Na zachte persing vergist de most spontaan met inheemse gisten, veelal in Franse eiken vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is om de fraîcheur niet te overstemmen. Vervolgens rijpt de wijn sur lie, wat textuur en complexiteit geeft, terwijl bâtonnage spaarzaam wordt toegepast om de focus en mineraliteit te behouden.

Eten & Serveren
Deze elegante Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan oesters, coquilles Saint-Jacques, ceviche, gegrilde witvis met citroenboter, gevogelte in romige sauzen of een klassieke tarte tatin van ui. Ook romige zachte kazen zoals Brie of Chaource zijn een uitstekende match. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisse zuren als de gelaagde aroma’s optimaal naar voren te laten komen. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich nog wat meer te openen.

Producent
Walter Scott werd in 2008 opgericht door Ken Pahlow en Erica Landon, twee gedreven wijnmakers met een diepe liefde voor Bourgogne en een vast geloof in het potentieel van de Willamette Valley. Vanuit hun basis in de Eola-Amity Hills richten zij zich vooral op Chardonnay en Pinot Noir met precisie, spanning en terroirexpressie. In relatief korte tijd heeft Walter Scott zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van Oregon, met hoge beoordelingen van internationale critici en een sterke reputatie voor wijnen die zowel nu al charmant zijn als uitstekend kunnen rijpen. La Combe Verte is hun uitnodigende ‘entrée’ in het huis, maar laat meteen zien waarom het domein tot de top van de regio wordt gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.