Walter Scott Koosah Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2021

Walter Scott Koosah Vineyard Chardonnay 2021 is een verfijnde single-vineyard Chardonnay uit Eola-Amity Hills in de Willamette Valley, Oregon. Deze wijn laat prachtig zien hoe frisheid, spanning en diepte hand in hand kunnen gaan, met een stijl die duidelijk is geïnspireerd door de grote witte wijnen uit de Oude Wereld, maar met een onmiskenbare Oregon-signatuur. Koosah Vineyard ligt hoog, is koeler dan veel andere percelen en levert druiven met een zinderende zuurgraad en uitgesproken mineraliteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – een belofte van fraîcheur en precisie. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van appelbloesem, kaffir limoen, kaprifolie en citrusschil, aangevuld met subtiele tonen van natte steen en een vleugje rook van het hout. In de mond is de Koosah Chardonnay intens maar volkomen in balans: smaken van witte nectarine, rijpe peer en gele appel worden gedragen door een levendige, mondwaterende zurenstructuur. De textuur is romig zonder log te worden, met een duidelijke, ziltige mineraliteit die de wijn lengte en spanning geeft. In de lange, elegante afdronk komen fijne tonen van geroosterde noten, subtiele vanille en delicate houtkruiden naar voren. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel; hij zal zich de komende 5–8 jaar (en mogelijk langer) verder ontwikkelen en meer complexiteit in het tertiaire spectrum tonen.

Productie
Koosah Vineyard ligt in het koele Eola-Amity Hills AVA, waar de wijngaarden profiteren van de frisse, winderige invloed van de Van Duzer Corridor. De stokken wortelen diep in vulkanische bodems, rijk aan basalt en mineralen, wat bijdraagt aan de strakke structuur en de uitgesproken zilt-minerale signatuur van de wijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid om zowel rijpe fruitaroma’s als een krachtige zuurgraad te behouden. In de kelder vergist de wijn spontaan met inheemse gisten, wat bijdraagt aan complexiteit en een transparante expressie van het terroir. Vervolgens rijpt de Chardonnay op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw, zodat de pure fruitexpressie behouden blijft en het hout slechts een ondersteunend, verfijnend accent geeft.

Eten & Serveren
Deze Koosah Vineyard Chardonnay is een prachtige partner voor verfijnde gerechten op basis van vis en schaal- en schelpdieren, zoals oesters, gegrilde zeebaars, tarbot met beurre blanc of kreeft met een lichte, romige saus. Ook bij gevogelte – denk aan gebraden kip of parelhoen met citroen en kruiden – en romige groentegerechten (risotto met paddenstoelen, geroosterde bloemkool, of linzen met room en dragon) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om de spanning en aromatische gelaagdheid volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf kan de wijn extra openen en vooral in zijn jeugd de textuur en complexiteit mooi naar voren brengen.

Producent
Walter Scott Wines werd in 2008 opgericht door Ken Pahlow en Erica Landon, twee vakmensen met een diepe passie voor terroirgedreven wijnen uit de Willamette Valley. In relatief korte tijd heeft Walter Scott zich opgewerkt tot een van de meest gerespecteerde producenten van Chardonnay en Pinot Noir in Oregon, met een sterke focus op koele, hooggelegen percelen zoals Koosah Vineyard in Eola-Amity Hills. Hun stijl is gericht op precisie, spanning en elegantie, met minimale interventie in de kelder om de expressie van herkomst centraal te stellen. Walter Scott wordt internationaal geprezen door wijncritici en sommeliers, en geldt als een van de toonaangevende namen in de nieuwe generatie topdomeinen die het kwaliteitsniveau van Oregon op de wereldkaart hebben gezet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.