Walter Scott Justice Pinot Noir 2022

Walter Scott Justice Pinot Noir 2022 is een verfijnde en uiterst precieze Oregon Pinot Noir, afkomstig van een van de meest befaamde wijngaarden in de Willamette Valley. Justice Vineyard staat bekend om wijnen met diepte, elegantie en een uitgesproken terroir-signatuur, en deze cuvée laat precies zien waarom de druiven hier zo gewild zijn. Na jaren wachten kreeg wijnmaker Ken Pahlow eindelijk toegang tot deze topwijngaard – met een wijn als deze is duidelijk dat het het wachten meer dan waard was.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een schitterende, heldere robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor hoogwaardige Pinot Noir. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van knapperige zwarte bessen, blauwe bessen en rijpe, donkere kersen, verweven met tonen van vochtige bosgrond, anijs, kruidnagel en een subtiel pepertje. In de mond is de Justice Pinot Noir 2022 zijdezacht en zwevend elegant, met een kern van pure, donkere vrucht die zich laag voor laag ontvouwt. De structuur is verfijnd, met fijne tannines en een levendige, koele zuurgraad die zorgt voor spanning en frisheid. De afdronk is lang, licht kruidig en uiterst precies, wat de wijn nu al heerlijk drinkbaar maakt, maar ook aangeeft dat hij zich de komende 7–10 jaar mooi verder zal ontwikkelen.

Productie
Justice Vineyard ligt in de Eola-Amity Hills in Oregon, waar de koele Pacifische winden door de Van Duzer Corridor zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en behoud van frisheid. De bodem bestaat hier uit een combinatie van vulkanische en maritieme sedimentbodems, wat bijdraagt aan de minerale diepte en het verfijnde karakter van de wijn. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig op sorteertafels geselecteerd om enkel het beste fruit te gebruiken. In de kelder werkt Ken Pahlow met een doordachte mix van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuw hout en de rijpingsduur per jaargang wordt aangepast om balans en terroirexpressie te behouden. Het resultaat is een Pinot Noir met concentratie, maar zonder ooit zijn elegantie te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Justice Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterde eendenborst, kalfsvlees met paddenstoelen, lamsrack met kruidenkorst of een klassiek gerecht met kwartel of parelhoen. Ook bij zachte, licht gerijpte kazen en gerechten met geroosterde biet of andere aardse groenten laat de wijn zich uitstekend combineren. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C zodat zowel fruit als kruidigheid mooi naar voren komen. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker als u de wijn jong drinkt.

Producent
Walter Scott Wines werd in 2008 opgericht door Ken Pahlow en Erica Landon, met een duidelijke missie: terroirgedreven wijnen maken die het koele, vulkanische landschap van de Willamette Valley maximaal tot uitdrukking brengen. Vanuit hun basis in de Eola-Amity Hills hebben zij snel een reputatie opgebouwd als een van de meest spannende producenten van Pinot Noir en Chardonnay in Oregon. De toegang tot toplocaties zoals Justice Vineyard heeft hun status alleen maar verder versterkt. Met een sterke focus op precisie in de wijngaard, minimale interventie in de kelder en een bijna obsessieve aandacht voor detail, behoort Walter Scott inmiddels tot de referenties van de regio en worden hun wijnen internationaal hoog beoordeeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.