Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2021

Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2021 is een karaktervolle Californische Pinot Noir uit de Russian River Valley, met een duidelijke knipoog naar de grote wijnen uit de Côte de Beaune. De South Slope is de zuidelijkst gelegen én hoogst gelegen wijngaard van Walter Hansel, wat zorgt voor extra frisheid, spanning en aromatische diepte. Deze cuvée komt exclusief van 18 jaar oude stokken van Dijon-kloon 777 en combineert Bourgondische elegantie met het rijpe fruit van de Nieuwe Wereld.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur die meteen doet denken aan serieuze, geconcentreerde Pinot Noir. In de neus ontvouwt zich een complexe geur met lagen van donkere bessen, rijpe frambozen en subtiele florale tonen van rozen. Daaronder liggen kruidige en aardse aroma’s van basilicum, vochtige aarde, bosgrond, leer, rook en een vleugje tabak. In de mond is de wijn vol en verfijnd tegelijk, met smaken van donkere kersen, wilde bosbessen, aardbei, pruim en een hint van cola en wilde bloemen. De structuur wordt gedragen door zijdezachte, perfect geïntegreerde tannines en een frisse, energieke zuurgraad die voor lengte en precisie zorgt. De balans tussen rijpheid, frisheid en kruidige complexiteit is opvallend harmonieus. De wijn is nu al bijzonder genietbaar, maar heeft voldoende concentratie en structuur om zich vele jaren – zelfs decennia – verder te ontwikkelen.

Productie
De South Slope-wijngaard ligt in het koelere klimaat van de Russian River Valley in Californië, met een lichte helling en goede exposities die zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. De bodem bestaat uit goed drainerende, vaak alluviale en klei-rijke structuren, die bijdragen aan concentratie en aromatische finesse. De Pinot Noir is uitsluitend aangeplant met Dijon-kloon 777, afkomstig van 18 jaar oude stokken, wat resulteert in kleine, geconcentreerde druiven. In 2021 was de opbrengst de hoogste onder Hansels percelen, maar nog steeds bewust laag gehouden om intensiteit en complexiteit te waarborgen. De druiven worden zorgvuldig, veelal handmatig, geoogst op optimale rijpheid. In de kelder volgt een zachte vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, zodat het delicate karakter van Pinot Noir behouden blijft. De verdere rijping gebeurt op eikenhouten vaten (veelal Frans), wat structuur en subtiele rokerige en kruidige tonen toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals geroosterde kwartel, eend (bijvoorbeeld eendenborst met kersen), lamscarré, kalfsvlees of een romige paddenstoelenrisotto. Ook bij gevogelte uit de oven, zachte tot halfharde kazen en gerechten met truffel komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 14–16 °C om de frisheid en de aromatische gelaagdheid volledig tot hun recht te laten komen. Een korte decanteertijd van 30–60 minuten helpt de wijn zich te openen en de complexiteit in de neus en op de tong nog beter te laten zien, zeker in zijn jonge jaren.

Producent
Walter Hansel Winery is een familiebedrijf in de Russian River Valley in Californië en staat bekend als een van de producenten die het meest trouw blijven aan de Bourgondische stijl in deze regio. Sinds de oprichting heeft het domein zich gespecialiseerd in Chardonnay en Pinot Noir van individuele percelen, met een sterke focus op terroirexpressie en bescheiden opbrengsten. De wijnen van Walter Hansel worden hoog aangeschreven door internationale critici en liefhebbers om hun combinatie van kracht, finesse en opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding. Binnen de regio geldt het huis als een referentie voor elegante, koelklimaat-Pinot Noir die moeiteloos kan wedijveren met Premier Crus uit de Côte de Beaune.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.