Vumbaca Ciro Rosato 2023

Vumbaca Cirò Rosato 2023 is een karaktervolle rosé uit het zonnige Calabrië, gemaakt van de inheemse Gaglioppo-druif. Dit is geen doorsnee terrasrosé, maar een wijn met persoonlijkheid, frisheid en een verfijnde mediterrane kruidigheid. Afkomstig uit het historische productiegebied ‘Cirò Classico’ weerspiegelt deze rosé perfect het authentieke karakter van Zuid-Italië.

Proefnotities
In het glas toont Vumbaca Cirò Rosato 2023 een heldere, levendige zalmroze tot licht koraalroze kleur. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rijpe aardbei, rode kers en granaatappel, ondersteund door subtiele tonen van mediterrane kruiden, rozenblaadjes en een vleugje citruszeste. In de mond is de wijn droog, fris en precies in balans, met een sappige zurenstructuur die de fruitigheid mooi optilt. Denk aan rode bessen, kers en wat bloedappelsien, aangevuld met een lichte kruidigheid en een verfijnde, haast ziltige minerale toets die doet denken aan de nabijheid van de zee. De afdronk is middel-lang, verfrissend en schoon, waardoor je meteen zin krijgt in de volgende slok. Geniet hem het liefst jong, binnen 1–3 jaar na de oogst, om de levendige frisheid en het pure fruit op hun mooist te proeven.

Productie
De Gaglioppo-druiven voor deze rosé komen uit wijngaarden in het historische ‘Cirò Classico’-gebied, in Calabrië, waar de wijngaarden profiteren van een warm mediterraan klimaat met koelende zeebries. De stokken zijn aangeplant op klei-kalksteenbodems, die zorgen voor goede drainage en geven de wijn zijn kenmerkende frisheid en minerale spanning. De druiven worden zorgvuldig geoogst zodra ze optimale rijpheid en zuurgraad bereiken. In de kelder volgt een korte schilweking om de delicate roze kleur en aroma’s te onttrekken, waarna de most koel wordt vergist, doorgaans in roestvrijstalen tanks om het fruit en de frisheid maximaal te behouden. Het resultaat is een zuivere, elegante rosé die het terroir van Cirò duidelijk laat spreken.

Eten & Serveren
Vumbaca Cirò Rosato 2023 is een ideale begeleider van mediterrane gerechten: denk aan gegrilde groenten, salades met tomaat en burrata, lichte pasta’s met zeevruchten, gegrilde vis of een bord antipasti met charcuterie en halfharde kazen. Ook bij pizza (bijvoorbeeld margherita of pizza met prosciutto en rucola) komt hij bijzonder goed tot zijn recht. Serveer deze rosé goed gekoeld, rond 8–10 °C. Even kort in de koelkast is voldoende; karafferen is in de regel niet nodig, al kan een paar minuten in het glas helpen om de aroma’s mooi open te laten komen.

Producent
Vumbaca is een familiegericht domein in Calabrië dat zich toelegt op het in ere houden van lokale druivenrassen en de traditionele stijl van Cirò-wijnen. Vanuit het hart van het historische Cirò Classico-gebied werkt het huis met respect voor terroir en druif, met Gaglioppo als absolute hoofdrolspeler. De producent staat bekend om wijnen die zowel toegankelijk als karaktervol zijn, waarin rijp zuidelijk fruit, frisheid en een duidelijke regionale signatuur samenkomen. Daarmee draagt Vumbaca bij aan de herwaardering van Calabrië als bron van authentieke, kwalitatieve Italiaanse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.