Vouette et Sorbee Champagne Blanc d'Argile Brut Nature

Blanc d’Argile is en ren Chardonnay-champagne med et udpræget mineralsk karaktertræk: Brut Nature-stilen og den lange modning på egetræsfade lader druens og lerjordens særpræg stå tydeligt frem. Den første årgang blev lanceret i 2004, og cuvéen har siden været en markant del af Domaine Vouette et Sorbées sortiment.

Proefnotities
Champagnen forventes at have en lys, strågul farve med fine bobler. I duften kan man vente citrus, frisk frugt og mineralske toner; på ganen er udtrykket tørt og præget af Chardonnayens friskhed og en mineralsk spændstighed, som kan minde om Chablis med bobler. Der er ikke oplyst en konkret anbefaling om lagringspotentiale. Nyd den gerne, mens friskheden og den mineralske profil er tydelige, eller gem flasken under gode opbevaringsforhold, hvis du ønsker at følge dens udvikling.

Productie
Druerne kommer fra unge Chardonnay-vinstokke på omkring fire til otte år. Valget af parceller hænger sammen med jordens særlige lerpræg, og frugten fra Bas des Biaunes bidrager med mineralitet og friskhed fra områdets særlige mikroklima og varierede økosystem. Vinen modnes længe på egetræsfade, som det er praksis for domænets vine, og aftappes uden dosage. Udbyttet kan nå op på 30 hl/ha; høstmetoden er ikke oplyst.

Eten & Serveren
Servér ved cirka 10–12 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas, så vinens aromaer får plads. Den tørre, mineralske stil passer godt til østers, skaldyr, sashimi og let tilberedte fiskeretter. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne vinen stå et par minutter i glasset efter servering.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.