
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€25,42/stuk
€30,22/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Von Winning Sauvignon Imperiale 2023 is een expressieve Sauvignon Blanc uit de Pfalz, met de verfijning en precisie die je van dit gerenommeerde Duitse huis mag verwachten. Deze wijn combineert helder fruit, levendige frisheid en een opvallend aromatisch karakter, waardoor hij meteen opvalt binnen de Duitse witte wijnen. Von Winning heeft in de regio een stevige reputatie opgebouwd met wijnen die elegantie en terroir duidelijk laten spreken.
Proefnotities
In het glas toont deze Sauvignon Blanc zich licht en glanzend, met een frisse, uitnodigende uitstraling. De neus is intens aromatisch, met tonen van kruisbes, citrus, groene appel en een subtiele kruidigheid die typisch is voor de druif, aangevuld met een minerale ondertoon.
In de mond is de wijn strak en levendig, met een frisse zuurgraad en een sappige, precieze structuur. Het smaakprofiel is helder en energiek, met een aanhoudende, frisse finale. Dankzij zijn balans en zuiverheid kan hij nu al mooi gedronken worden, maar hij zal ook nog korte tijd verder verfijnen.
Productie
De Sauvignon Imperiale komt uit de Pfalz, een van de warmere en zonnigere wijnregio’s van Duitsland, waar de combinatie van gunstige liggingen en diverse bodems zorgt voor rijp fruit met behoud van frisheid. De druiven worden zorgvuldig geoogst om hun aromatische spanning te behouden, waarna de vinificatie gericht is op zuiverheid en expressie van het druivenras.
Eten & Serveren
Deze wijn is heerlijk bij schaal- en schelpdieren, frisse salades, geitenkaas, asperges en lichte gerechten met groene kruiden of citrus. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; licht koelen en rechtstreeks inschenken volstaat.
Producent
Von Winning is een toonaangevend wijnhuis uit de Pfalz en staat bekend om zijn kwalitatieve, terroirgerichte wijnen met veel precisie en karakter. Het huis heeft een sterke positie in de regio en geldt als een van de producenten die Duitse wijn internationaal extra aanzien hebben gegeven. Met hun focus op zuivere expressie en vakmanschap blijven ze hoge ogen gooien bij kenners en liefhebbers.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut von Winning |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen