Volpaia Balifico 1988 - 0,75l

Volpaia Balifico 1988 is een bijzondere Toscaanse rode wijn die precies laat zien waarom Castello di Volpaia zo’n sterke reputatie heeft opgebouwd in Chianti Classico. Deze blend van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon combineert Italiaanse finesse met internationale diepgang, mede dankzij een lange rijping op Frans eiken en extra flesrijping.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood, met een gelaagde, volwassen uitstraling die past bij zijn leeftijd. Het bouquet opent met rijpe rode en donkere vruchten, gevolgd door tonen van kruiden, tabak en subtiele houtinvloeden. In de mond is de Balifico 1988 vol en elegant tegelijk, met zijdezachte tannines, een verfijnde structuur en een lange, harmonieuze afdronk. De wijn is nu volledig op dronk, maar heeft dankzij zijn stevige ruggengraat en uitgebalanceerde ontwikkeling nog steeds veel charme in het glas.

Productie
De druiven komen van de heuvels rond Radda in Chianti, een koelere en hoger gelegen zone in Toscane die bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor aromatische, gestructureerde wijnen. De combinatie van kalkrijke bodems, hoogte en gunstige blootstelling zorgt voor rijpe, maar frisse druiven met veel balans. Na de oogst wordt de wijn traditioneel gevinifieerd en vervolgens 24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarna hij nog een decennium flesrijping heeft gehad voordat hij op de markt kwam.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker bij oudere flessen, om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen en eventueel depot te scheiden.

Producent
Castello di Volpaia is een historisch wijnhuis in het hart van Chianti Classico, gevestigd in het gelijknamige middeleeuwse dorpje Volpaia. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de modernisering en internationale waardering van Toscaanse kwaliteitswijnen, met een sterke focus op terroir, vakmanschap en duurzame productie. Dankzij wijnen als Balifico behoort het huis tot de gerespecteerde namen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.