Voerzio Barolo La Serra 2019

Voerzio Barolo La Serra 2019 is een elegante, gelaagde Barolo van de befaamde cru La Serra in La Morra, gemaakt door cultwijnmaker Roberto Voerzio. Deze wijn combineert verfijning, precisie en diepe complexiteit met een opmerkelijke frisheid en finesse. Het is een Barolo voor liefhebbers die nebbiolo graag in zijn meest pure, verfijnde vorm proeven.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 La Serra een heldere, granaatrode kleur met licht oranje reflecties aan de rand – typisch voor grote nebbiolo. De neus is intens en verfijnd, met tonen van rozenblaadjes, viooltjes, kersen, framboos, granaatappel en wilde aardbei, aangevuld met subtiele hints van specerijen, zoethout, teer, gedroogde kruiden en een vleugje cederhout. In de mond is de wijn slank maar krachtig, met zijdeachtige maar aanwezige tannines en een levendige, bijna ziltige frisheid. Rijp rood fruit, sinaasappelschil, florale tonen en verfijnde kruidigheid bouwen langzaam op tot een lange, precieze finale met een minerale toets. De structuur en zuren geven deze Barolo een uitstekend bewaarpotentieel; 2019 is een klassieke, evenwichtige jaargang die zich de komende 15–25 jaar prachtig zal ontwikkelen, waarbij de wijn complexere tertiaire aroma’s (tabak, truffel, leer) zal ontwikkelen.

Productie
La Serra is een hooggelegen cru in La Morra met een koeler microklimaat en bodems van kalksteen en zand, wat zorgt voor elegantie, aromatische verfijning en een uitgesproken minerale signatuur. Roberto Voerzio werkt met extreem lage rendementen – door zeer strenge groene oogst – waardoor de concentratie en intensiteit van de druiven uitzonderlijk hoog is. De nebbiolo wordt volledig met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder volgt een zachte persing, temperatuurgecontroleerde vergisting en een langdurige maceratie om kleur, aroma en tannines op een verfijnde manier te extraheren. De wijn rijpt vervolgens in voornamelijk gebruikte barriques en grotere houten vaten, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Voerzio Barolo La Serra 2019 komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten als ossobuco, langzaam gegaard rund- of kalfsvlees, hertenrug, duif, risotto met paddenstoelen, kalfszwezerik en rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer bij voorkeur rond 16–18°C. Een jonge Barolo als deze profiteert sterk van lucht: karafferen gedurende 1–2 uur voor het serveren helpt de aromatische gelaagdheid en de structuur mooi open te laten komen.

Producent
Roberto Voerzio geldt als een van de meest gerespecteerde en invloedrijke wijnmakers van Barolo, bekend om zijn obsessieve aandacht voor detail in de wijngaard en zijn extreem lage opbrengsten per hectare. Sinds de jaren ’80 heeft hij mee vormgegeven aan het moderne gezicht van La Morra, met wijnen die een unieke combinatie van kracht, finesse en terroir-expressie laten zien. Zijn crus – waaronder La Serra, Brunate en Cerequio – behoren tot de meest gezochte Barolo’s ter wereld en worden consequent hoog beoordeeld door internationale critici. De naam Voerzio staat synoniem voor precisie, puurheid en een bijna Bourgondische aanpak van Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.