
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€39,53/stuk
€43,92/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Viticcio Monile 1993 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die elegantie en diepgang prachtig combineert. Deze blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon laat zien waarom klassieke wijnen uit Toscane wereldwijd zo gewaardeerd worden: krachtig, verfijnd en met een duidelijke signatuur van rijpheid. De jaargang 1993 onderstreept bovendien het bijzondere, bijna historische karakter van deze fles.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich diep robijnrood met een lichte ontwikkeling die past bij zijn leeftijd. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijp rood en donker fruit, kruiden, tabak en een subtiele aardse toets.
In de mond is de wijn vol en complex, met een mooie balans tussen fruit, frisse structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang, elegant en harmonieus. Dankzij zijn volwassen karakter is dit geen wijn voor lange kelderrijping meer, maar wel een fles die nu optimaal tot zijn recht komt.
Productie
Viticcio Monile komt uit Toscane, een streek waar het samenspel van zonnige dagen, koele nachten en diverse bodemstructuren zorgt voor wijnen met spanning en diepte. De druiven Sangiovese en Cabernet Sauvignon worden zorgvuldig geselecteerd, waarna de vinificatie is gericht op het behouden van aromatische precisie, concentratie en structuur. De rijping heeft bijgedragen aan de verfijnde balans tussen fruit, tannine en complexiteit.
Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij geroosterd of gegrild rood vlees, wildgerechten, ossobuco en rijke pastagerechten met truffel of paddenstoelen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18°C. Decanteren is aan te raden, zeker om de aromatische lagen volledig te openen en het bouquet nog mooier tot uiting te laten komen.
Producent
Fattoria Viticcio is een Toscaanse producent die bekendstaat om wijnen waarin regionale expressie en internationale elegantie samenkomen. De wijnmakerij heeft een sterke reputatie opgebouwd in de streek dankzij de focus op kwaliteit, evenwicht en een authentieke interpretatie van het Toscaanse terroir. Viticcio wordt gewaardeerd om wijnen met karakter en een duidelijke plaats binnen de premium Italiaanse wijnwereld.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Fattoria Viticcio |
| Jaargang | 1993 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen