Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2023

Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2023 is een verfijnde dessertwijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Moscato Bianco-druiven. Dankzij de traditionele passito-methode krijgt deze wijn een weelderige zoetheid, die perfect in balans wordt gehouden door frisse zuren. Het resultaat is een elegante, aromatische wijn die zowel liefhebbers van dessertwijnen als fijnproevers van aromatische witte wijnen zal bekoren.

Proefnotities
In het glas toont La Bella Estate zich strogeel tot goudgeel, met een mooie, glanzende intensiteit die direct op concentratie wijst. De neus is uitbundig en nobel: rijpe perzik, abrikoos en gekonfijte citrus gaan samen met oranjebloesem, acacia, honing en een vleugje salie en kamille. Een lichte toets van gedroogd fruit en bloemige nuances verraden de passito-rijping. In de mond is de wijn fluwelig zoet, maar nooit log: de natuurlijke frisheid van Moscato zorgt voor een levendige structuur die het hoge suikergehalte prachtig in balans houdt. Smaaklagen van gedroogde abrikoos, gele pruimen, honing, sinaasappelschil en lichte kruidigheid volgen elkaar op, met een lange, aromatische afdronk waarin bloesem en citrus terugkeren. Als jonge wijn is hij al bijzonder verleidelijk en expressief, maar met enkele jaren flesrijping (4–6 jaar na oogst) zal hij nog meer complexiteit en honingachtige diepte ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Moscato Passito La Bella Estate komen uit de kernzone van het Muscat-gebied in Piemonte, waar kalkrijke, goed doorlatende bodems en een ideaal microklimaat zorgen voor aromatische concentratie. De wijngaarden worden bewust laag belast: lage opbrengsten per hectare om de kwaliteit en intensiteit van het fruit te maximaliseren. Deze focus maakt het mogelijk de rijping te verlengen, zodat de druiven een hoog natuurlijk suikergehalte en zeer geconcentreerde aroma’s ontwikkelen. De druiven worden handmatig geoogst in perfect gezonde staat en vervolgens volgens de passito-methode ingedroogd, waardoor water verdampt en smaak en suikers zich concentreren. Na zachte persing vindt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting plaats om de delicate geuren van Moscato te behouden, waarna de wijn verder rijpt op tank (en soms kort op fles) tot hij zijn ideale balans tussen zoetheid, frisheid en aromatische zuiverheid heeft bereikt.

Eten & Serveren
Deze Moscato Passito is een ideale partner voor klassieke desserts: denk aan fruitige taarten (abrikozen- of perziktaart), panna cotta met citrus, Italiaanse biscotti, amandel- en hazelnootgebak of een eenvoudige schaal rijp steenfruit. Hij combineert ook prachtig met blauwe kazen zoals Gorgonzola dolce of milde, halfharde kazen met noten en honing. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de zoetheid als de frisse zuren mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar de wijn komt het best tot uiting als hij enkele minuten in het glas kan ademen en iets opwarmt vanuit de koelkast.

Producent
Vite Colte is een coöperatieve kwaliteitsproducent uit Piemonte die een selectie van topwijngaarden en toegewijde wijnbouwers verenigt. Met een sterke focus op terroir, lage opbrengsten en nauwkeurige wijngaardbeheersing heeft Vite Colte een reputatie opgebouwd voor wijnen die typisch Piemontese druivenrassen – zoals Nebbiolo, Barbera en Moscato – puur en expressief laten spreken. Binnen de regio wordt het huis gewaardeerd om zijn combinatie van traditionele wijnbouwpraktijken en moderne vinificatietechnieken, waardoor wijnen ontstaan met een duidelijke herkomst en een hoge, constante kwaliteit. Moscato en dessertwijnen zoals La Bella Estate behoren tot de specialiteiten waarmee Vite Colte zowel lokaal als internationaal erkenning heeft verworven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.