Vincent Girardin Corton-Charlemagne Quintessence Grand Cru 2020

Vincent Girardin Corton-Charlemagne Quintessence 2020 is een monumentale witte Bourgogne van Chardonnay, afkomstig uit een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden ter wereld. De combinatie van kalksteenrijke terroir, oude wijnstokken en rijping op eikenhout geeft deze wijn het karakter en de structuur om zich jarenlang te ontwikkelen.

Proefnotities
Een Corton-Charlemagne toont doorgaans een heldere goudgele kleur en aroma’s van citrus, rijpe peer en witte bloemen, vaak aangevuld met tonen van amandel, vuursteen en subtiel eikenhout. In de mond komen geconcentreerd fruit, frisse zuren en een uitgesproken minerale spanning samen in een lange, gelaagde afdronk. Dit is een stijlprofiel op basis van de herkomst en vinificatie; een specifieke proefnotitie voor de jaargang 2020 is niet beschikbaar. Dankzij de concentratie en structuur heeft de wijn rijpingspotentieel. Bij goede bewaring kan hij zich over vele jaren verder ontwikkelen, waarbij het fruit plaatsmaakt voor complexere tonen van honing, noten en specerijen.

Productie
De wijngaarden liggen bij Aloxe-Corton, in het noorden van de Côte de Beaune. De zuidoostelijke expositie en bodems van harde kalksteen en mergel zijn kenmerkend voor deze Grand Cru; de beschikbare cuvée-informatie vermeldt wijnstokken van ongeveer 70 jaar oud. Ze beschrijft een strenge selectie en handmatige oogst, gevolgd door een zachte, langzame persing. De vergisting, inclusief malolactische gisting, vond volgens die informatie plaats in eikenhouten vaten van 228 liter, met circa 30% nieuw hout, waarna de wijn langdurig op de fijne lie rustte. Deze details zijn afkomstig uit een proefnotitie voor 2016 en zijn niet afzonderlijk bevestigd voor de jaargang 2020.

Eten & Serveren
Schenk bij ongeveer 12–14 °C, bijvoorbeeld bij kreeft, coquilles, tarbot of gevogelte in een romige saus. Ook geroosterde bloemkool, paddenstoelen en gerijpte Comté sluiten mooi aan bij de rijke, minerale stijl. Geef de wijn jong wat lucht in het glas; voorzichtig decanteren kan helpen om aroma’s vrij te maken, maar is niet noodzakelijk.

Producent
Vincent Girardin bouwde zijn domein op in Santenay en groeide uit tot een bekende naam in de Bourgogne. Het huis werkt met wijnen uit verschillende appellaties en staat bekend om aandacht voor terroir en een precieze, terughoudende stijl van vinificatie. Nadere informatie over specifieke onderscheidingen of de geschiedenis van deze cuvée is niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.