Vincent Gaudry Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes Bio 2023 white

De Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes Bio 2023 van Vincent Gaudry is een verfijnde, uiterst precieze interpretatie van Sauvignon Blanc uit zijn natuurlijke thuisbasis: de Loire. Deze cuvée komt van oude stokken, waardoor de wijn meer diepte, concentratie en een opvallend ingetogen elegantie krijgt, ver weg van het opzichtig aromatische ‘Sauvignon-kitsch’ dat je vaak op de markt ziet. Dit is Sancerre zoals liefhebbers het graag zien: puur, mineraal gedreven en met een bijna spirituele focus op terroir en balans.

Proefnotities
In het glas toont de Mélodie de Vieilles Vignes een heldere, licht goudgele kleur met een groenige zweem die zijn jeugd verraadt. De neus is verfijnd en complex: in plaats van overdreven tropisch fruit vind je hier subtiele aroma’s van limoen, rijpe citroen, wit steenfruit, verse kruiden (limoenblad, bieslook), natte kiezels en een lichte zilte toets. Met wat lucht komen nuances van witte bloesem, venkel en een heel fijne rook- en vuursteenimpressie naar voren. In de mond is de wijn strak, lineair en toch gelaagd, met een opvallende combinatie van rijp fruit en koele, krijtige frisheid. Citrus, groene appel en peer worden ondersteund door een precieze, vibrerende zuurgraad en een uitgesproken mineraliteit die lang blijft nazinderen. De textuur is elegant, bijna zijdeachtig, met voldoende concentratie om het oude-wijngaardkarakter te tonen zonder zwaar te worden. De afdronk is lang, schoon en licht zoutig. De 2023 heeft nu al veel plezier te bieden, maar zal zich met 3 tot 7 jaar flesrijping verder ontwikkelen richting meer honingachtige, nootachtige en tertiaire tonen.

Productie
De druiven voor Mélodie de Vieilles Vignes komen van oude Sauvignon Blanc-stokken op klassiek Sancerre-terroir: een mix van kalkrijke kleigronden en stenen bodems (caillottes en silex) die zorgen voor spanning, mineraliteit en finesse. Vincent Gaudry werkt volledig biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor bodemleven, lage opbrengsten en handmatige oogst op optimale rijpheid. In de kelder wordt met een zachte hand gewerkt: de druiven worden zorgvuldig geperst, de most vergist spontaan met inheemse gisten, en de wijn rijpt op de fijne lie in een combinatie van tanks en (meestal gebruikte) vaten om textuur en complexiteit te geven zonder overheersend hout. Klaren en filtreren gebeurt minimaal, met lage dosissen sulfiet, zodat het karakter van druif en terroir maximaal behouden blijft.

Eten & Serveren
Deze Sancerre is een ideale partner voor verfijnde, pure gerechten. Denk aan oesters, scheermessen, coquilles, ceviche, tartaar van zeebaars of stevige witvis met een lichte botersaus. Ook prachtig bij geitenkaas uit de Loire (zoals Crottin de Chavignol), frisse salades met kruiden, asperges, sushi en sashimi, of een eenvoudige maar perfecte linguine vongole. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C, niet ijskoud, zodat de aroma’s mooi openkomen. Een jonge 2023 mag je gerust 30 minuten karafferen of even in een ruim glas laten ademen om de mineraliteit en gelaagdheid nog beter tot uiting te laten komen.

Producent
Vincent Gaudry behoort tot de pioniers van de biologische en biodynamische wijnbouw in Sancerre en geniet grote reputatie onder kenners die op zoek zijn naar terroirgedreven, niet-gecaricaturiseerde Sauvignon Blanc. Zijn domein ligt in het hart van de appellatie en werkt al jarenlang met een consequente, ambachtelijke benadering: lage opbrengsten, handwerk in wijngaard en kelder, en een grote eerbied voor de bodem. In een regio waar de stijl soms richting eenvoudig en commercieel kan gaan, staat Gaudry juist bekend om zijn precisie, puurheid en ingetogen kracht. Zijn wijnen, waaronder Mélodie de Vieilles Vignes, worden regelmatig geroemd in gespecialiseerde gidsen en door sommeliers die ze graag op topkaarten zetten als referentie voor klassieke, authentieke Sancerre.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.