Villa Venti Sangiovese Longiano 2021

Villa Venti Sangiovese Longiano 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Emilia-Romagna, gemaakt uitsluitend in de beste oogstjaren. Deze Cru komt van een oost-zuid-oost georiënteerde wijngaard en belichaamt de meest pure en persoonlijke expressie van het huis Villa Venti. De wijn onderscheidt zich door zijn krachtige maar elegante stijl, waarin de unieke bodem van Longiano duidelijk hoorbaar doorklinkt.

Proefnotities
In het glas toont deze Sangiovese een diepe robijnrode kleur met levendige, paarse reflecties die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is verfijnd maar intens, met rijpe rode kersen, framboos en zwarte bes, verweven met tonen van leer, gedroogde kruiden, een vleugje wild en subtiele aardse nuances. In de mond presenteert de wijn zich gespierd maar nooit log: een sappige kern van rood fruit wordt gedragen door levendige zuren en stevige, fijnkorrelige tannines. De typische Sangiovese-tonen van kers, gedroogde bloemen en een zweem van tabak en dierenhuid ontvouwen zich laag voor laag, in een spannend en energiek smaakpalet. De afdronk is lang, droog en perfect in balans, met zowel frisheid als structuur. Deze 2021 heeft duidelijk nog ontwikkeling voor de boeg en kan zich, onder goede omstandigheden, nog 8–10 jaar verder verfijnen.

Productie
De wijngaarden van Villa Venti liggen in de heuvels rond Longiano, in Emilia-Romagna, waar klei-kalkhoudende bodems en een milde bries vanaf de Adriatische Zee zorgen voor optimale rijping van Sangiovese. De druiven voor deze Cru worden met de hand geoogst, met een strenge selectie van alleen de beste trossen, uitsluitend in uitzonderlijke jaren. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: een zorgvuldige temperatuurgecontroleerde gisting, gevolgd door rijping in hout en/of grote vaten (afhankelijk van de jaargang) om structuur, complexiteit en elegantie te combineren zonder het terroir te maskeren. Het resultaat is een Sangiovese met een duidelijke herkomst, waarin de bodemtextuur en oriëntatie van de wijngaard sterk tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Villa Venti Sangiovese Longiano 2021 is een ideale partner voor stevige, smaakrijke gerechten: denk aan ragù alla bolognese, gestoofd rundvlees, lamskoteletjes, wildgerechten, paddenstoelenrisotto of gerijpte harde kazen. Serveer bij een temperatuur van circa 16–18 °C om zowel het fruit als de kruidigheid tot hun recht te laten komen. Karaferen gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn gelaagde aromaprofiel en elegante structuur kan tonen.

Producent
Villa Venti is een kleinschalig, ambachtelijk domein in de heuvels van Romagna, dat zich volledig toelegt op het vertalen van terroir naar glas, met Sangiovese als absolute hoofdrolspeler. Sinds de start werkt het wijnhuis met grote aandacht voor biodiversiteit en een natuurlijke benadering in wijngaard en kelder, wat heeft bijgedragen aan zijn reputatie als één van de interessante producenten in Emilia-Romagna. Met wijnen zoals de Sangiovese Longiano toont Villa Venti aan dat Romagna meer is dan alleen een ‘bijrol’ naast Toscane, maar een regio met een eigen, herkenbare en authentieke Sangiovese-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.