Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut

Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut is een verfijnde mousserende wijn uit Veneto die traditie en modern vakmanschap mooi samenbrengt. Deze wijn is bijzonder omdat hij als eerste Metodo Classico werd gemaakt volgens de specificaties van de relatief jonge DOC Serenissima, een appellatie die in 2011 werd opgericht en in 2015 door Villa Sandi op Vinitaly werd geïntroduceerd. Gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir, biedt hij een elegante stijl met een duidelijk premium karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze spumante een heldere, fijne mousse met een stijlvolle, licht goudgele kleur. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van citrus, witte bloemen, rijp appel- en perzikfruit, en subtiele tonen van broodkorst en gist door de klassieke flesrijping. In de mond is de wijn droog, levendig en goed in balans, met een precieze zuurgraad en een romige textuur die de Chardonnay mooi ondersteunt. Pinot Noir voegt structuur en diepte toe, terwijl de afdronk elegant en mineraal blijft. Dankzij zijn klasse en spanning heeft deze wijn zeker nog bewaarpotentieel, al is hij nu al erg aantrekkelijk.

Productie
De druiven komen uit Veneto, waar de combinatie van een gematigd klimaat en verschillende bodems zorgt voor frisheid, aromatische precisie en voldoende rijpheid. Voor deze wijn worden Chardonnay en Pinot Noir zorgvuldig geoogst om optimale zuurgraad en aromatische concentratie te behouden. De wijn wordt vervolgens volgens de Metodo Classico geproduceerd, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt en de wijn zijn fijne mousse en gelaagde karakter ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze Brut is uitstekend als feestelijk aperitief, maar past ook goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten en verfijnde gerechten met wit vlees. Serveer hem idealiter tussen 6 en 8°C om zijn frisheid en finesse volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; voorzichtig openen volstaat om de elegante mousse te behouden.

Producent
Villa Sandi is een gerenommeerd wijnhuis uit Veneto, gevestigd in een historische villa die de band tussen traditie, landschap en wijnbouw mooi weerspiegelt. Het domein staat bekend om zijn sterke positie binnen de Prosecco- en mousserende wijnwereld, maar laat met Opere Serenissima ook zien dat het meer kan dan alleen de klassieke regionale stijl. Met deze wijn onderstreept Villa Sandi zijn reputatie als producent van kwaliteitswijnen met een duidelijke focus op elegantie en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.