Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024

Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024 is een biodynamische rode wijn uit Modigliana, waarin Sangiovese en Uva Rara samen een frisse, fruitgedreven stijl neerzetten. De wijn komt van hooggelegen wijngaarden en laat de elegante kant van Romagna Sangiovese zien; Villa Papiano maakt hier sinds de oprichting in 2000 werk van.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur met violette schakeringen. De neus is geurig en verfijnd, met aroma’s van kleine rode en donkere vruchten en subtiele florale tonen. Op het gehemelte is hij elegant en middelvol, met levendig fruit en tannines die mooi in het geheel zijn opgenomen. De afdronk is aanhoudend en aangenaam bitter. De informatie over de wijn geeft geen specifiek bewaarpotentieel; de flesrijping helpt de tannines en fruitaroma’s alvast mooi samen te brengen.

Productie
De wijngaarden liggen op circa 450 meter hoogte in het heuvelachtige landschap van Modigliana, op zandsteenbodems met klei. De stokken worden als struikvorm geleid en volgens biodynamische principes verzorgd; lage opbrengsten helpen de expressie van het terroir te bewaren. De oogstmethode is niet gespecificeerd. Na een schilweking van ongeveer 18 tot 24 dagen vergist de wijn in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt hij zes maanden op staal en rust hij nog twaalf maanden op fles.

Eten & Serveren
Schenk de wijn op 12–14 °C. Hij past goed bij charcuterie, gegrilde groenten, pasta met tomaat of paddenstoelen en licht gekruide gerechten met gevogelte. Decanteren is niet noodzakelijk; open de fles kort voor het schenken om de aroma’s ruimte te geven.

Producent
Villa Papiano werd opgericht in 2000 en werkt vanuit het Romagnaanse Modigliana aan wijnen die de lokale herkomst weerspiegelen. De wijngaarden worden volgens biodynamische principes bewerkt en zijn Demeter-gecertificeerd. De productie staat onder leiding van oenoloog Francesco Bordini; de Sangiovese Papesse wordt vermeld als onderscheiden met de Tre Bicchieri van Gambero Rosso.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.