
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€33,05/stuk
€36,72/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Villa Le Prata Brunello 1994 is een karaktervolle Toscaanse klassieker die de kracht en verfijning van Sangiovese mooi samenbrengt. Deze Brunello onderscheidt zich door zijn lange rijping op eikenhout en zijn gelaagde stijl, met een combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een subtiele leerachtige complexiteit. Brunello di Montalcino behoort tot de meest gerespecteerde rode wijnen van Italië en staat al decennialang bekend om zijn bewaarpotentieel en finesse.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn een intens robijnrode kleur, met tekenen van verdere ontwikkeling passend bij zijn leeftijd. Het bouquet is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe rode en donkere vruchten, specerijen en leer, aangevuld met aardse tonen die zich na verloop van tijd nog verder openen.
In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een stevige structuur. De lange rijping zorgt voor diepgang en elegantie, terwijl de afdronk lang en aanhoudend blijft. Dankzij zijn stevige basis en klassieke opbouw heeft deze Brunello een uitstekende bewaarcapaciteit, al toont hij nu al mooi zijn rijpe complexiteit.
Productie
De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese, afkomstig uit Toscane, een regio die wereldwijd geroemd wordt om zijn ideale omstandigheden voor deze druif. De combinatie van warme dagen, koele nachten en de typische bodemstructuren van de streek geeft de druiven hun rijpheid, spanning en aromatische precisie. Na de oogst rijpt de wijn minimaal vier jaar op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan structuur, complexiteit en een verfijnde houtintegratie.
Eten & Serveren
Deze Brunello komt uitstekend tot zijn recht bij wildgerechten, rundvlees, gestoofde vleesgerechten en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur tussen 18 en 20°C, zodat de aroma’s en structuur volledig tot hun recht komen. Bij een oudere jaargang zoals 1994 is voorzichtig decanteren aan te raden om eventueel depot te scheiden en de wijn zachtjes te laten openen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Villa Le Prata |
| Jaargang | 1994 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen