Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020

Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020 is een geraffineerde Amarone die de kracht van de Valpolicella-heuvels combineert met een opmerkelijke elegantie. Gemaakt van de klassieke druiven Corvina, Corvinone en Rondinella, biedt deze wijn een diepe, geconcentreerde expressie van het terroir in het hart van Veneto. Dit is een Amarone voor liefhebbers die complexiteit zoeken, maar ook frisse spanning in het glas waarderen.

Proefnotities
In het glas toont deze Amarone een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen, gedroogde pruimen en vijgen vermengen zich met tonen van pure chocolade, tabak, zoete specerijen, balsamico en een vleugje gedroogde kruiden. In de mond is de wijn vol, rijk en fluwelig, met een geconcentreerde kern van donker fruit, amarena kers en bramen, ondersteund door cacao, koffiebonen, zoethout en een hint van leer. De structuur is krachtig maar verfijnd, met rijpe tannines en een frisse zuurgraad die de wijn levendig houdt en zorgt voor een lange, warme afdronk. Dankzij zijn stevige ruggengraat en balans heeft deze 2020 uitstekende bewaarpotentie; onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) nog nadrukkelijker naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor deze Amarone komen uit de klassieke heuvelachtige zone van Valpolicella Classico, waar kalkrijke en goed drainerende bodems zorgen voor concentratie en finesse. De wijngaarden liggen op hellingen met optimale zonexpositie, wat langzame en gelijkmatige rijping mogelijk maakt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze enkele maanden worden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. Tijdens dit proces verliezen ze water en winnen ze aan smaakintensiteit en suikerconcentratie. Na de zachte persing volgt een langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur om aroma’s en structuur maximaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een aanzienlijke periode in houten vaten (veelal grote Slavonische of Franse eiken fusten), wat bijdraagt aan de complexiteit, rondeur en lengte.

Eten & Serveren
Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020 is een ideale partner voor rijke, smaakvolle gerechten zoals gestoofde runderschouder, hertenbiefstuk, wildzwijnragù, lamsbout uit de oven of ossobuco. Hij combineert ook prachtig met gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, oudere Pecorino of een krachtige Gorgonzola. Serveer deze Amarone bij een temperatuur van 17–18 °C. Karaf de wijn 1 tot 2 uur van tevoren, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines mooi versmelten.

Producent
Villa della Torre is gevestigd in het historische hart van de Valpolicella Classico-zone en is nauw verbonden met een prachtig renaissance-landgoed dat behoort tot de architectonische juwelen van Veneto. De wijnmakerij legt de nadruk op een combinatie van traditie en moderne precisie, met veel aandacht voor wijngaardbeheer en selectieve oogst. Villa della Torre draagt bij aan de reputatie van Valpolicella als bakermat van hoogwaardige Amarone door wijnen te produceren die kracht, diepte en elegantie weten te verenigen. Hun focus op terroirexpressie, duurzame wijngaardpraktijken en verfijnde vinificatie heeft hen een vaste plaats gegeven tussen de serieuze producenten van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.