Villa della Torre, Amarone della Valpolicella 2019

Villa della Torre Amarone della Valpolicella 2019 is een karaktervolle Italiaanse rode wijn met de rijke, geconcentreerde stijl die Amarone zo geliefd maakt. De wijn combineert rijpe kersenaroma’s met subtiele vanille- en kruidentonen, een mooi geïntegreerde tanninestructuur en een lange afdronk. Achter deze wijn staat een historisch landgoed dat geldt als een van de architectonische juweeltjes van Noord-Italië.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met aantrekkelijke aroma’s van rijpe kersen, aangevuld door lichte tonen van vanille en specerijen die afkomstig zijn van de houtrijping. In de mond is de wijn vol en evenwichtig, met een aangename concentratie, goed geïntegreerde tannines en een aanhoudende, kruidige afdronk. Dankzij de structuur en de 18 maanden rijping op hout heeft deze Amarone een goed ontwikkelingspotentieel. Hij is nu al toegankelijk met voldoende lucht, maar kan zich de komende jaren verder verdiepen in aroma’s en complexiteit wanneer hij onder goede kelderomstandigheden wordt bewaard.

Productie
De druiven werden tussen december en januari ontsteeld en gekneusd, waarna een koude maceratie plaatsvond vóór de start van de gisting. De fermentatie verliep bij gecontroleerde temperatuur en werd gevolgd door een malolactische gisting, die de wijn extra rondheid en harmonie geeft. Vervolgens rijpte de wijn 18 maanden op houten vaten en eikenhouten tonneaux. Villa della Torre ligt in Noord-Italië en maakt deel uit van een historisch domein dat verbonden is met het wijnlandschap rond het Gardameer; de Amarone-stijl staat bekend om zijn volle, geconcentreerde karakter.

Eten & Serveren
Deze Amarone past uitstekend bij rijke vleesgerechten, geroosterd of gestoofd rundvlees, wild en kruidige gevogeltebereidingen. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 18 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij een ruime karaf en ongeveer één uur decanteren; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Villa della Torre is gevestigd op een uitzonderlijk historisch landgoed, waarvan de architectuur tussen het einde van de 15e eeuw en 1562 werd vormgegeven door Giulio Romano en Michele Sanmicheli. In 2008 werd het domein gekocht door Marilisa Allegrini. Tegenwoordig wordt het wijn- en kunstresort, samen met de wijngaard, geleid door haar dochters Carlotta en Caterina. Zo verenigt Villa della Torre wijnbouw, kunst en geschiedenis in een van de meest bijzondere domeinen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.