Vigneti del Salento, Zolla Primitivo di Manduria 2024

Zolla Primitivo di Manduria 2024 van Vigneti del Salento is een karaktervolle rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. De combinatie van rijp rood fruit, een fluweelzachte textuur en een korte houtrijping geeft de wijn een rijke, warme stijl met volop diepgang.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense robijnrode kleur met violette nuances. De neus is expressief en complex, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en ander klein rood fruit, aangevuld met subtiele kruidige en houtachtige tonen. In de mond is deze Primitivo fluweelzacht, vol en warm, met rijpe tannines en een lange, aangename afdronk. De wijn is nu al toegankelijk dankzij zijn soepele fruitigheid, maar kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen wanneer hij onder goede omstandigheden wordt bewaard.

Productie
De wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo uit Manduria, een gerenommeerd wijngebied in het zuiden van Puglia. Na de vinificatie ondergaat de wijn de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks, waarna hij 6 tot 8 maanden rijpt op gebruikte Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Deze rijping verzacht de structuur en voegt extra complexiteit toe, zonder het fruitige karakter te overheersen.

Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij rijke en kruidige gerechten, zoals pasta met vleessaus, geroosterd of gestoofd lamsvlees, wild en gerijpte of pittige kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar ongeveer 30 minuten in een karaf kan de aroma’s en de zachte, volle structuur extra tot hun recht laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.