Vigne Piemontesi Barolo 2021

Vigne Piemontesi Barolo 2021 is zo’n wijn die meteen duidelijk maakt waarom Barolo de bijnaam “Koning der Wijnen en wijn der koningen” draagt. Gemaakt van 100% Nebbiolo uit de heuvels van de Langhe in Piemonte, verenigt deze Barolo kracht, verfijning en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Deze cuvée werd in samenwerking met xtraWine gecreëerd voor liefhebbers die op zoek zijn naar een van de meest prestigieuze en gewilde wijnen van Italië.

Proefnotities
In het glas toont de Vigne Piemontesi Barolo 2021 een diepe granaatrode kleur met lichte oranje schakeringen aan de rand – typisch voor Nebbiolo met serieuze structuur. In de neus ontwikkelt zich een gelaard boeket van rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde bloemen, aangevuld met kersen, wilde aardbei, zoethout, tabak en een vleugje teer en specerijen vanuit de houtlagering. In de mond is deze Barolo tegelijk krachtig en elegant: een slanke, precieze structuur met stevige maar verfijnde tannines en een levendige, bijna ziltige frisheid. Smaken van rijpe kers, pruim en rozencompote worden ondersteund door nuances van leer, cederhout, cacao en een subtiele kruidigheid. De afdronk is lang en complex, met een minerale toets die nog lang nawerkt. 2021 is nu al verleidelijk, maar de wijn zal zich de komende 10–15 jaar (en mogelijk langer) verder verdiepen en verfijnen.

Productie
De Nebbiolo-druiven voor deze Barolo komen uit de hellingen van de Langhe, waar kalkrijke mergelbodems, hoogteverschillen en een koel continentaal klimaat zorgen voor intens aromatische druiven met hoge zuren en stevige tannines. De oogst gebeurt doorgaans met de hand om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na zachte persing volgt een langdurige maceratie om kleur, aroma en tannine uit de schillen te extraheren, waarna de wijn traditioneel op hout rijpt – veelal in grote vaten – en vervolgens nog extra rust op fles krijgt. Dit lange rijpingsproces geeft de wijn zijn typiciteit: complex, gestructureerd en klaar om mooi te ouderen.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt volledig tot zijn recht aan tafel, bij rijke en hartige gerechten. Denk aan klassieke combinaties zoals ossobuco, brasato al Barolo, langzaam gegaarde stoofschotels, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, everzwijn) en rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Ook bij truffelgerechten – risotto, tajarin met boter en truffel – is dit een perfecte partner. Serveer bij 18–20 °C. Karafferen is sterk aan te raden, zeker in zijn jonge jaren: geef de wijn 1 à 2 uur lucht zodat de aromatische lagen zich volledig kunnen openen en de tannines ronder aanvoelen.

Producent
Vigne Piemontesi is een producent die zich toelegt op het uitlichten van de klassieke druivenrassen en herkomstbenamingen van Piemonte, met Barolo als één van de absolute speerpunten. Vanuit een diepe verbondenheid met het Langhe-landschap en zijn wijntradities werkt men met respect voor terroir en druif, wat resulteert in wijnen die zowel authentiek als toegankelijk zijn voor de moderne wijnliefhebber. In samenwerking met gespecialiseerde partners als xtraWine worden geselecteerde cuvées, zoals deze Barolo 2021, gemaakt om de prestigieuze reputatie van Piemonte wereldwijd verder te versterken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.